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Irish Coffee
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Portion:
Zubereitung:
In ein angewärmtes Whiskeyglas 3 EL Irish Whiskey gießen, das Glas dann bis zu 3/4 mit starkem, heißen Bohnenkaffee auffüllen. Zwei gehäufte TL Puderzucker untermischen und das Glas mit geschlagener Sahne auffüllen. Vorsicht!, nur teelöffelweise, damit die Sahne als weiße Decke oben bleibt. Nicht mehr mischen! Variationen: Kaffee Royal: Wird wie Irish Coffee zubereitet. Statt Whiskey nimmt man jedoch Weinbrand.
Kaffee Pharisäer: Wird wie Irish Coffee zubereitet. Statt Whiskey nimmt man Rum.
Kaffee Swiss: Wird nach Rezept Irish Coffee zubereitet. Statt Whiskey nimmt man Kirschwasser.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Irish Coffee werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Irish Coffee Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Irish Coffee erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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