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Heidelbeer-Creme mit Sonnenblumen-Krokant

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Öl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

160 g Zucker ca. 0.14 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

80 g Sonnenblumenkerne ca. 0.32 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

300 g Tk-Heidelbeeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Aprikosen ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

200 g Schlagsahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

250 g Speisequark - (20 % Fett) ca. 0.34 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

Zubereitung:

Das Öl auf ein Blech streichen. 100 g Zucker zu Karamel kochen und die Sonnenblumenkerne unterrühren und sofort auf dem Blech ausstreichen. Die Heidelbeeren mit 1 El Zucker, 2 El Wasser auf- kochen und bei kleiner Hitze ziehen lassen. Fein pürieren. Die Aprikosen in Spalten schneiden, die Sahne mit dem Rest-Zucker und dem Vanillezucker steif schlagen und unter dem Quark ziehen. Abwechselnd Heidelbeer-Püree und Quarkcreme in 4 Gläser schichten und mit Aprikosen verzieren. Den abgekühlten Krokant vom Blech lösen, grob zerkleinern und über die Creme streuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Heidelbeer-Creme mit Sonnenblumen-Krokant werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Heidelbeer-Creme mit Sonnenblumen-Krokant Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Heidelbeer-Creme mit Sonnenblumen-Krokant erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.