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Haselnusstorte von Oma

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.00 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 12 Portionen:

Teig

9 Eigelb ca. 0.76 € ca. 0.76 € ca. 0.76 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

375 g Haselnüsse, gerieben ca. 3.73 € ca. 7.47 € ca. 7.47 €

Zitronenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

9 Eiweiß ca. 0.76 € ca. 0.76 € ca. 0.76 €

Buttercreme

250 g Butter ca. 2.39 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €

250 g Puderzucker ca. 0.49 € ca. 2.11 € ca. 2.11 €

1 Eigelb (evt.auch 2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Kakao ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Dekoration

12 Haselnüsse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Eigelb werden mit dem Zucker etwa 15 Minuten gerührt, darauf mengt man die Haselnüsse unter Zugabe von etwas Zitronensaft und ~schale darunter. Zuletzt fügt man das zu steifem Schnee geschlagene Eiweiß darunter und bäckt die Masse bei mittlerer Hitze (175Gradc) 60 Minuten . Für die Buttercreme Butter mit Puderzucker und Eigelb und Kakao schaumig rühren. Die ausgekühlte Torte aufschneiden, mit einem Teil der Creme füllen, zusammensetzen, mit Creme bestreichen und mit der Spritztülle 12 Tupfen am Rand auspritzen, auf die man jeweils eine Haselnuss setzt.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Haselnusstorte von Oma werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Haselnusstorte von Oma Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Haselnusstorte von Oma erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.