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Aprikosencreme ohne Ei

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Kosten Rezept: ~1.27 €Kosten Rezept: ~1.64 €Kosten Rezept: ~1.64 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

200 g Aprikosen ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

2 EL Puderzucker ca. 0.07 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

2 g pflanzliches Bindemittel ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

50 g Sahne ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

50 g Erdbeeren ca. 0.31 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 Minzeblatt ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Die frischen Aprikosen waschen, entkernen und zusammen mit einem Esslöffel Puderzucker mixen. Dann durch ein Sieb streichen, das pflanzliche Bindemittel einrühren und quellen lassen.

In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen, unterheben, die Creme in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Schale füllen und kalt stellen.

Wenn die Creme fest ist, auf einen Teller stürzen. Mit den in Scheiben geschnittenen Erdbeeren, einem Minzeblatt und dem restlichen Puderzucker garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Aprikosencreme ohne Ei werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Aprikosencreme ohne Ei Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Aprikosencreme ohne Ei erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.