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Rezept: Gegrillte Fruchtspieße

Bild: Gegrillte Fruchtspieße - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.35 Sterne von 23 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.05 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >1.34 €       Demeter  >1.34 €       

Zutaten für 6 Portionen:

2 Bananenca. 0.72 €
4 Kiwis 
2 Pfirsiche 
16 Erdbeeren 
16 Kirschen 
1 Orangeca. 0.29 €
2 ELHonigca. 0.21 €
5 Rum 
3 ELZuckerca. 0.08 €
3 ELZitronensaftca. 0.11 €
6 Schaschlikstäbchen 

Zubereitung:

In einer Schüssel Zucker mit Rum und Zitronensaft verrühren. Bananen schälen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Kiwis schälen, längs halbieren, in Scheiben schneiden. Pfirsiche schälen, etkernen und achteln. Erdbeeren entstielen und gut waschen. Kirschen entkernen.

Alle Früchte in die Schüssel zur Marinade geben. Unter mehrmaligem Wenden 20 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Die Früchte bunt auf Grillstäbchen verteilen.

Orange auspressen, Saft mit der restlichen Marinade und Honig aufkochen, leicht eindicken lassen.

Grill vorheizen, Rost gut einölen. Spieße mit der eingedickten Marinade bepinseln und von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen.


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(*) Für diese Version von Gegrillte Fruchtspieße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen  *   Bienenhonig Auslese  *   Echter Rum 40% Vol.  *   Erdbeeren  *   Kiwis  *   Orangen  *   Pfirsiche  *   Süßkirschen  *   Zitronensaft  *   Zucker - Raffinade


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