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Gefrorene Erdbeermousse

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Durchschnitt: 7.43 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.55 €
Kosten Portion: ~1.89 €Kosten Rezept: ~9.43 €
Kosten Portion: ~2.36 €Kosten Rezept: ~9.43 €
Kosten Portion: ~2.36 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

650 g Erdbeeren ca. 4.05 € ca. 5.84 € ca. 5.84 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

2 Pack. Vanillezucker ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

5 EL Weinbrand ca. 0.53 € ca. 0.53 € ca. 0.53 €

400 ml Sahne, gut gekühlte ca. 2.18 € ca. 2.18 € ca. 2.18 €

Zubereitung:

Erdbeeren kalt abbrausen, abtropfen lassen und trockentupfen. Blütenansatz entfernen. 150 g der Früchte zugedeckt beiseitestellen. Restliche Erdbeeren in Stücke schneiden. Zucker, Vanillezucker und Weinbrand darunterheben und alles 30 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Dann mit dem Mixstab fein pürieren. Die Hälfte der Sahne steifschlagen und unter das Püree ziehen. Die Creme im Gefrierfach oder in der Tiefkühltruhe gefrieren lassen. Restliche Sahne halbsteif schlagen. Mit einem Esslöffel Nocken von der Mousse abstechen und auf Dessertteller verteilen. Die halbsteife Sahne angießen und das Dessert mit den ganzen Erdbeeren garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefrorene Erdbeermousse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefrorene Erdbeermousse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefrorene Erdbeermousse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.