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Fruchttörtchen mit Baiser

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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.82 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Teig

120 g Mehl ca. 0.08 € ca. 0.10 € ca. 0.17 €

120 g Margarine - oder Butter ca. 0.36 € ca. 0.62 € ca. 0.62 €

2 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Baisermasse

4 Eiweiß ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

200 g Puderzucker ca. 0.39 € ca. 1.69 € ca. 1.69 €

herausgeschabtes Mark von - 1/2 Vanilleschote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Beeren (z. B. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Himbeeren, Heidelbeeren, - Brombeeren, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Erdbeeren) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und 20 Minuten kühl stellen. Teig dünn ausrollen, gefettete Tortelettförmchen damit auslegen und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 225°C / 10 bis 12 Minuten . Etwas abkühlen lassen und aus den Formen lösen. Für die Baisermasse Eiweiß mit Puderzucker und Vanillemark steif schlagen. Beeren in die Teigförmchen füllen und die Baisermasse mit einem Spritzbeutel in Tupfen oder Rosetten daraufspritzen, die Früchte sollen nicht ganz bedeckt sein. Im vorgeheizten Backofen überbacken, bis die Baisermasse leicht bräunt. E: Oben. T: 225°C.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fruchttörtchen mit Baiser werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fruchttörtchen mit Baiser Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fruchttörtchen mit Baiser erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.