Fruchtiger Chinakohl-Topf

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.73 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 mittelgr. Möhre ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

120 g Hirse ca. 0.33 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

30 g Butter - oder ungehärtete Margarine ca. 0.29 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

300 g Chinakohl ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

1 kl. Apfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

10 g Rosinen ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

3 EL Sauerrahm (20 % Fett) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

Zubereitung:

Für 3-4 Baby-Portionen ab dem 8. Monat Hirse enthält relativ viel Eisen. Das Vitamin C aus Apfel, Chinakohl und Petersilie unterstützt die Eisen-Aufnahme im Verdauungstrakt. Für Eiweiß sorgen Hirse und Sauerrahm. Das milde Gemüse schmeckt durch die fruchtige Beigabe Babys besonders gut.

Die Möhre waschen, schälen und fein raspeln. Hirse und Möhrenraspel in 1 EL Fett erwärmen und mit knapp 250 ml Wasser aufgießen. Aufkochen lassen und die Hirse bei milder Temperatur ca. 25 Minuten ausquellen lassen. Den Chinakohl waschen, putzen und streifig schneiden. Den Apfel waschen, schälen und raspeln. Nach etwa 15 Minuten Garzeit Chinakohl und Apfel zur Hirse geben und mitkochen. Rosinen heiß abwaschen, abtropfen lassen und 5 Minuten vor Ende der Garzeit ebenfalls zugeben. Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Den Eintopf zusammen mit den Petersilienblättchen mit dem Pürierstab nicht zu fein zermusen. Das restliche Fett unterziehen. (Pro Portion etwa 250 kcal) Tip: Wenn es ganz schnell gehen soll, verwenden Sie Hirseflocken.

Dann können Sie alle Zutaten gleichzeitig in den Topf geben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fruchtiger Chinakohl-Topf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fruchtiger Chinakohl-Topf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fruchtiger Chinakohl-Topf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Butter * Chinakohl * Hirse - Körner * Möhren - Karotten * Petersilie - frisch, glatt * Sultaninen ungeschwefelt

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Baby * Eintopf * Gemüse * Hirse

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