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Ananas-Ingwer-Marmelade

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Gläser je 250 :

1 Ananas (500 g Fruchtfleisch) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Gelierpulver (10 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Limette, unbeh., Saft und - Schale von ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Ingwerpulver - oder 15 g frischer ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

3 TL Süßstoff, flüssig ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

5 Blatt Gelatine - weiß ca. 0.74 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

1 Msp. Einmachpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Ananas in Scheiben schneiden, schälen und die Hälfte der Ananasringe würfeln, die andere Hälfte im Mixer zerkleinern.

Fruchtmasse mit Gelierpulver, Saft und Schale der Limette und dem Ingwerpulver (oder feingewürfeltem Ingwer) verrühren. Mit flüssigem Süssstoff süßen.

Alles etwa 20-30 Minuten ziehen lassen. Langsam unter Rühren zum Kochen bringen. 1 1/2 Minuten sprudelnd kochen lassen und die eingeweichte und wieder ausgedrückte Gelatine unterrühren.

Fruchtmasse heiß in vorbereitete Gläser füllen. Einmachhilfe drüberstreuen. Die Gläser mit Deckeln verschließen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ananas-Ingwer-Marmelade werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ananas-Ingwer-Marmelade Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ananas-Ingwer-Marmelade erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.