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Erdbeer-Charlotte - Tm

         
Bild: Erdbeer-Charlotte - Tm - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.13 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

750 g   Erdbeeren ca. 4.67 € ca. 6.74 € ca. 6.74 €
3 EL   Limettensaft ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €
350 g   Mascarpone ca. 3.07 € ca. 2.79 € ca. 2.79 €
80 g   Puderzucker ca. 0.16 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €
1    Limette; die abgeriebene - Schale ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €
100 ml   Schlagsahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €
1 Pack.   Sahnesteif ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €
1 Pack.   Cigarette Russe (100 g) - (gerollte Waffelröllchen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. 100 g Erdbeeren und 1 EL
Limettensaft fein pürieren. Mit Mascarpone, 50 g Puderzucker und
Limettenschale verrühren und 15 Minuten kalt stellen.

Übrige Erdbeerviertel, restlichen Limettensaft und 30 g Puderzucker
mischen. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.

Den äußeren Rand der Schüssel mit der Creme dünn ausstreichen und
mit den 'Cigarette Russe' auskleiden.

Creme und Erdbeeren in die Schüssel schichten und sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Erdbeer-Charlotte - Tm werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdbeer-Charlotte - Tm Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Erdbeer-Charlotte - Tm erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdbeeren  *   Limette  *   Limettensaft  *   Mascarpone  *   Puderzucker / Staubzucker  *   Sahnesteif  *   Schlagsahne frisch 30% Fett

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Obst  *   Süßspeise

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