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Eierpunsch - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.66 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

1 Flasche(n) Bourbon-Whiskey ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zimtstangen (evtl. mehr) ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

200 g Rohrzucker ca. 0.52 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

0.5 Flasche(n) Dunklen Rum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 ml Schlagsahne ca. 2.73 € ca. 2.73 € ca. 2.73 €

12 Eier (getrennt) ca. 2.39 € ca. 3.95 € ca. 3.95 €

400 g Puderzucker ca. 0.78 € ca. 3.38 € ca. 3.38 €

1 l Milch (evtl. mehr) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zimtpulver ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

Zubereitung:

Bourbon, Rohrzucker und Stangenzimt zum Sieden bringen, abkühlen lassen, Zimt entfernen, mit Rum, Eigelb und Sahne kurz aufmixen und kalt stellen. Eiweiß zu Schnee schlagen, dabei den Puderzucker hineinrieseln lassen. Milch erhitzen. Bourbon-Ruin-Mixtur unter den Eischnee heben. Hohe Tassen halb mit dem Alkohol füllen, mit heißer Milch aufgießen, mit Zimtpulver parfümieren und dem Opfer lächelnd überreichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eierpunsch - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eierpunsch - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eierpunsch - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.