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Delikater Gelbe-Rüben-Kuchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.60 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.41 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.46 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 kuchen:

5 Eier; getrennt ca. 0.99 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

245 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

245 g Gelbe Rüben; geschabt und - fein gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zimt ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

1 EL Kartoffel- oder Stärkemehl ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

245 g Mandeln; abgezogen und - gerieben ca. 2.19 € ca. 2.19 € ca. 2.19 €

1 EL Rum ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Zubereitung:

: Menge Eigelb bzw. Eiweiß gemäss Menge Eier in den Zutaten.

Nimm Eigelb und rühre sie mit dem Zucker recht schaumig, gibt dazu geschabte, feingeriebene gelbe Rüben, ein wenig Zimt, Kartoffelmehl (oder Stärkemehl) und abgezogene, geriebene Mandeln, sowie ein Rum.

Zum Schluss gibt man behutsam den steifen Schnee von Eiweiß dazu und bäckt den Kuchen in einer gefetteten Form eine Stunde.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Delikater Gelbe-Rüben-Kuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Delikater Gelbe-Rüben-Kuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Delikater Gelbe-Rüben-Kuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.