Dänischer Mandelcake

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.10 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Cake:

125 g Butter ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

125 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 Msp. Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Mandeln; gemahlen ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

75 g Mehl ca. 0.05 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

0.5 EL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

100 g Dunkle Schokolade ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

4 Eiweiß ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

Mandelsplitter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Butter, Zucker, Eigelb und Salz schaumig rühren. Die gemahlenen Mandeln, das gesiebte Mehl und das Backpulver unter die Masse heben. Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und ebenfalls beigeben. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. In eine gebutterte Cakeform geben. Nach Belieben mit gehobelten Mandeln oben leicht belegen und zirka eine Stunde bei 175 Grad backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Dänischer Mandelcake werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Dänischer Mandelcake Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Dänischer Mandelcake erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.