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Chocolate chip cookies

         
Bild: Chocolate chip cookies - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.70 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

2.5 Tasse(n)   Mehl (280 gramm) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 TL   Natron ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €
1 TL   Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 Tasse(n)   Weiche Butter (250 gramm) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
0.75 Tasse(n)   Zucker (190 gramm) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
0.75 Tasse(n)   Brauner Zucker (135 gramm) ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €
1 TL   Vanille Extract od Vanille - ucker 1 Päckchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2    Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €
350 g   Tafel Zartbitterschokolade - in Stückchen gehackt ca. 2.62 € ca. 2.62 € ca. 2.62 €

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 190 grad vorheizen 2. Mehl Natron und salz in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen.

3. Butter, Zucker, braunen Zucker und Vanille in einer großen Schussel cremig schlagen. Eier einzeln zugeben und jedes Mal gut unterrühren.

4. Die Mehlmischung portionsweise unter mengen, dann Schokostückchen zufügen.

5. Jewiels 1 gehäuften Esslöffel Teig auf ein nicht eingefettenes Backblech setzen. 9-11 Minuten backen bis die cookies goldbraun sind. Weitere 2 Minuten auf dem Blech liegen lassen (noch weich) dann auf ein Kuchengitter auskühlen lassen.

Cookies sind noch weich wann sie aus dem Backofen kommen, sie werden fester beim Abkühlen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chocolate chip cookies werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chocolate chip cookies Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chocolate chip cookies erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brauner Zucker  *   Butter  *   Eier - Größe M  *   Natron  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schokolade - zartbitter  *   Vanilleessenz

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Backen  *   Cookies

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