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China Truthahn Lettuce Wraps

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Durchschnitt: 6.48 Sterne von 48 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.42 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 -8 portion:

450 g Feingewürfelte - Truthahnbrust ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Eiweiß ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

0.5 EL Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL Shaoxing Wein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Sesamöl, Kadoya ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Erdnussöl ca. 0.22 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 Roter Gemüsepaprika, - Brunoise ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

0.5 Tasse(n) Frühlingszwiebelröllchen ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1.5 EL frischer Ingwer - gehackt ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

3 Knoblauchzehen - gehackt ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

1.5 EL Soyasauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Rote Chile Flocken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.33333333 Tasse(n) Hoisin Sauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Tasse(n) Mandelblättchen, getoastet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

16 gr. Iceberg Blätter, gewaschen, - getrocknet, gekühlt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tasse(n) Frittierte Glassnudeln, - Kross ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Truthahnbrust für 2 Stunden mit Soyasauce, Knoblauch, Ingwer, leicht geschlagenem Eiweiß und Chileflocken marinieren. For dem wokken etwaige Flüssigkeit (sollte keine haben) abgießen. Die Maisstärke dazu und das fleisch mit dem Sesamöl separieren. Den Wok sehr heiß erhitzen. Das Erdnussöl rein und Gemüsepaprika und Truthahn in dem heißem Erdnussöl im Wok anbraten. Nach 5 Minuten die Zwiebel dazu und noch 3 Minuten kochen. Dann die Hoisin Sauce dazu und 2 Esslöffel Wasser. Für eine Minute gründlich kochen bis alles zusammenkommt. Die braunen Mandelblättchen dazu und sofort auf vorfrittierten Glassnudeln mit den eisskalten Salatblättern servieren.

Die Füllung wird mit krossen Nudeln am Tisch in die Salatblätter gerollt.

Note: Es geht auch mit sehnen/fettfreiem Schweinefleisch.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von China Truthahn Lettuce Wraps werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von China Truthahn Lettuce Wraps Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von China Truthahn Lettuce Wraps erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.