Werbung/Advertising

Cheesecake-Brownies

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.00 Sterne von 3 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~5.82 €Kosten Rezept: ~7.38 €Kosten Rezept: ~7.91 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

150 g Zartbitterschokolade ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

150 g Butter - zimmerwarm ca. 1.19 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

200 g Doppelrahmfrischkäse ca. 0.59 € ca. 1.47 € ca. 1.47 €

140 g Zucker ca. 0.12 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

4 Eier - Gewichtsklasse M ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

1 Eigelb - (Kl. M) ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 EL Speisestärke ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 Pack. Vanillezucker ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 Msp. Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

180 g Mehl ca. 0.12 € ca. 0.15 € ca. 0.26 €

75 g Walnusskerne - gehackt ca. 1.12 € ca. 1.28 € ca. 1.28 €

Zubereitung:

Für die Browniemischung die Schokolade hacken und anschließend mit 110 g Butter über einem heißen Wasserbad zerlassen. Gut durchrühren und abkühlen lassen.

3 Eier, 125 g Zucker, 1 Pk. Vanillezucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers mindestens 5 Minuten sehr cremig rühren. Die abgekühlte Schoko-Buttermischung sowie das Mehl und die Nüsse unterheben.

Für die Käsemischung Frischkäse und 40 g Butter mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Den restlichen Zucker, 1 Ei, Eigelb, Stärke und 1 Pk. Vanillezu-cker unterrühren.

Eine runde Springform ( 26 cm O; oder eine eckige von 24 x 24 cm) fetten und die Hälfte vom Teig in die Form streichen. Die Käsemischung darauf geben und den restlichen Teig mit einem Teelöffel darauf klecksen.

Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 170 °C auf der 2. Schiene von unten 35 Minuten backen (Umluft 150 °C). Vollständig abkühlen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Cheesecake-Brownies werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Cheesecake-Brownies Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Cheesecake-Brownies erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.