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Haselnusstorte nach Art meiner Schwiegermutter

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Bild: Haselnußtorte nach Art meiner Schwiegermutter - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.36 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.01 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Springform:

10 Eier ca. 1.99 € ca. 3.29 € ca. 3.29 €

400 g Haselnüsse - gemahlen ca. 3.98 € ca. 7.97 € ca. 7.97 €

375 g Zucker ca. 0.33 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

30 g Semmelbrösel ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Pack. Vanillezucker ODER Rum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜR DIE GLASUR

Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zitronensaft ODER Rum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ZUM GARNIEREN

Haselnüsse - ganz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren, dann die Haselnüsse und die restlichen Zutaten unterheben. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und VORSICHTIG unterheben. Tortenform mit Backpapier auslegen, nach Wunsch etwas einfetten, die Masse einfüllen. Bei leichter Hitze (etwa 180 oC) 45-60 Minuten backen. Mit einer Nadel eine Garprobe machen. Die Torte ist fertig, wenn nichts mehr an der Nadel hängen bleibt.

Die Torte vorsichtig aus dem Rohr nehmen und etwas abkühlen lassen. Auf ein Brett stürzen. Aus Puderzucker, dem Zitronensaft oder Rum und etwas heißem Wasser eine Glasur bereiten und die ERKALTETE Torte damit überziehen. Mit ganzen Haselnüssen garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Haselnusstorte nach Art meiner Schwiegermutter werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Haselnusstorte nach Art meiner Schwiegermutter Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Haselnusstorte nach Art meiner Schwiegermutter erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.