Florentiner - Variation 10

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.20 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

120 ml Sahne ca. 0.65 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

125 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

40 g Kandierte Früchte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Orangeat - fein geschnitten ca. 0.65 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

100 g Mandeln, gestiftelt ca. 0.79 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

100 g Mandeln - gemahlen ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

60 g Mehl ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.09 €

GLASUR

200 g Zartbitterschokolade ca. 1.50 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

3 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Koriander n. Wunsch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Piment n. Wunsch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Rahm in einen Topf geben, die Butter und den Zucker beifügen und unter Rühren aufkochen. Die Flüssigkeit mit den übrigen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge gründlich vermischen.

Die Masse teelöffelweise mit genügend großem Abstand auf ein gefettetes Blech setzen. Jedes Häufchen mit einer angefeuchteten Gabel zu einem runden Teigblättchen von etwa 5 cm Durchmesser drücken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Florentiner - Variation 10 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Florentiner - Variation 10 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Florentiner - Variation 10 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * kandierte Früchte * Koriandersamen * Mandeln - gemahlen * Mandeln - Stifte * Orangeat * Piment - gemahlen * Schlagsahne frisch 30% Fett * Schokolade - zartbitter * Wasser * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Backen * Mandel * Schokolade * Schweiz * Weihnachten

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