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Bienenestich aus Quark-Ölteig

         
Bild: Bienenestich aus Quark-Ölteig - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.08 Sterne von 25 Benutzer(n)
Kosten Rezept: ~5.15 €Kosten Rezept: ~5.74 €Kosten Rezept: ~6.65 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

Teig s. Pflaumenkuchen aus Quark-Ölteig
Für den Belag
75 g   Butter ca. 0.72 € ca. 0.54 € ca. 0.75 €
100 g   Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €
1 Pack.   Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €
1 EL   Milch - lauwarm ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €
100 g   Mandeln, gehobelt ca. 0.39 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €
Für Füllung n.Wunsch
250 g   Butter ca. 2.39 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €
200 g   Puderzucker ca. 0.39 € ca. 1.69 € ca. 1.69 €
2    Eigelb - evtl.Hälfte mehr ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €
2 Pack.   Vanillezucker ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Zubereitung:

Boden einer gefetteten Springform mit dem Teig belegen. Den Belag draufgeben und backen.

Zubereitung des Belags: Fett zerlassen, Zucker, Vanillezucker und Milch dazugeben und mti den mandeln verrühren. Die Masse abkühlenlassen und auf dem Teig verteilen. Bei Bedarf noch etwas Milch dazugeben.

Zubereitung für die Füllung: Butter schaumig rühren, andere Zutaten nach und nach zugeben. Die Creme vor der Verarbeitung etwas abkühlen- aber nicht ganz erkalten lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bienenestich aus Quark-Ölteig werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bienenestich aus Quark-Ölteig Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bienenestich aus Quark-Ölteig erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter  *   Eier - halb  *   Mandeln gehobelt  *   Milch fettarm 1,5%  *   Puderzucker / Staubzucker  *   Vanillezucker - echt - Päckchen  *   Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Backen  *   Deutschland  *   Kuchen  *   Mandel  *   Quark

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