Rhabarber mit Grießklößchen

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Bild: Rhabarber mit Griessklösschen - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.59 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.58 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

0.25 Vanilleschote ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

200 g Rhabarber - geputzt ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

Pflanzliches Bindemittel - für Diabetiker geeignet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Flüssiger Süßstoff ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l Milch, 3,5% Fett ca. 0.25 € ca. 0.31 € ca. 0.30 €

20 g Weizen-Vollkorngrieß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 g Magerquark ca. 0.04 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

10 g Haselnussblättchen ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

0.125 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herausschaben. Rhabarber waschen. In Wasser mit Vanilleschote und -mark 2 bis 3 Minuten kochen. Rhabarber mit etwas pflanzlichem Bindemittel andicken und mit Süssstoff abschmecken. Vanilleschote entfernen. Nach Belieben abkühlen lassen. Milch aufkochen, Grieß einrühren, ca. 3 Minuten ausquellen und etwas abkühlen lassen. Magerquark unterrühren und mit Süssstoff abschmecken. Klößchen abstechen und auf dem Rhabarber anrichten. Mit Nüssen bestreuen.

Zubereitungs-Z.: 25 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rhabarber mit Grießklößchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rhabarber mit Grießklößchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rhabarber mit Grießklößchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.