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Quarkschmarren mit Erdbeeren - Variation 1

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Durchschnitt: 7.13 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~5.35 €
Kosten Portion: ~1.34 €Kosten Rezept: ~7.31 €
Kosten Portion: ~1.83 €Kosten Rezept: ~7.40 €
Kosten Portion: ~1.85 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

30 g Mandelblätter ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

500 g Erdbeeren ca. 3.11 € ca. 4.49 € ca. 4.49 €

4 cl Cassis ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

50 g Mehl ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.07 €

0.125 l Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

30 g Zucker ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

70 g Quark ca. 0.10 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

40 g Rosinen ca. 0.09 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

20 g Butter ca. 0.19 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

Zubereitung:

Mandelblätter goldbraun rösten.

500 g Erdbeeren putzen, vierteln, mit Cassis marinieren.

Eier trennen. Mehl zuerst mit Sahne dann mit den Eigelb, Zucker und Quark verrühren. Mandelblätter und Rosinen unterrühren. Eiweiß steif schlagen, unter den Teig heben.

Butter erhitzen, den Teig hinzugeben.

Bei milder Hitze ca. 4 Minuten backen. Vorsichtig mit zwei Gabeln zerreissen. Mit den Erdbeeren servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Quarkschmarren mit Erdbeeren - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Quarkschmarren mit Erdbeeren - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Quarkschmarren mit Erdbeeren - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.