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Orangencreme mit Nüssen

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

150 ml Orangen-Nektar,kal. red. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

0.5 Zitronen - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

5 ml Flüssig-Süßstoff ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

6 Blatt Gelatine - weiß ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

100 g Sprühsahne, kal. red. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Vanilleschote - das Mark davon ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

50 g Haselnüsse - gemahlen ca. 0.50 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

340 g Schattenmorellen, diät z.B. - von Natreen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Orangen-Nektar, Eigelbe, Zitronensaft und Süssstoff im Wasserbad schaumig schlagen. Dann herausnehmen und kalt schlagen. Gelatine in Wasser einweichen, auflösen und vorsichtig unter die Creme ziehen. Anschließend kalt stellen. Sprühsahne mit dem Vanillemark und den Haselnüssen mischen und unter die gelierende Creme ziehen. Mit Schattenmorellen servieren.

:Pro Person ca. : 179 kcal :Pro Person ca. : 749 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Orangencreme mit Nüssen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Orangencreme mit Nüssen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Orangencreme mit Nüssen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.