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 | Fränkische Krautwickel 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Weisskohl in kochendem Wasser blanchieren. Blätter ablösen. Immer 3 bis 4 Blätter zusammen auf Küchenpapier legen. Hackfleisch, Zwiebel und Eier vermengen |
| Scholezard - Reispudding 1 Rezept Preise: Discount: 31.86 € EU-Bio: 32.12 € Demeter: 32.12 € Vollkornreis in einer Getreidemühle grob mahlen, in einem grossen Topf mehrmals waschen und durch ein Sieb geben. Das Reismehl mit Wasser (1) aufkochen und bei |
| Kornelkirschengelee 1 Rezept Preise: Discount: 1.40 € EU-Bio: 1.40 € Demeter: 1.40 € Kornelkirschen in einem Topf mit Wasser bedeckt langsam weichkochen. Über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag nochmals aufkochen lassen, dann den Saft |
| Cwikla - Rote Bete mit Meerettich 8 Portionen Preise: Discount: 1.57 € EU-Bio: 1.57 € Demeter: 1.57 € Die rote Bete waschen und ungeschält kochen. Abkühlen lassen, schälen (in Gummihandschuhen!) und fein reiben. Zu der geriebenen roten Bete den |
| Kornelkirschen-Kompott 4 Portionen Preise: Discount: 0.55 € EU-Bio: 0.55 € Demeter: 0.55 € Früchte waschen, entstielen und entkernen. Mit dem Weisswein zehn Minuten kochen lassen, durch ein Sieb passieren. Fruchtmark nochmals mit dem Zucker |
| Preßburger Nußbeugel 1 Rezept Preise: Discount: 3.19 € EU-Bio: 3.38 € Demeter: 3.63 € Butter wird mit Mehl abgebröselt, mit Zucker, mit in kalter Milch verrührter Hefe, Salz und einem Dotter zu einem Teig verarbeitet, den man gut abknetet und |
| Cholermues - Schweiz 4 Portionen Preise: Discount: 1.41 € EU-Bio: 1.81 € Demeter: 1.91 € Aus den Zutaten einen ziemlich dicken Omelettenteig zubereiten. Etwas ruhen lassen. In heiße Butter geben und so lange backen, bis die Unterseite goldgelb ist. |
| Hefenudeln (Schupfnudeln) mit Quark 4 Portionen Preise: Discount: 1.44 € EU-Bio: 1.45 € Demeter: 1.82 € "Schupfen" ist ein süddeutscher Dialektausdruck für "schubsen", "wegschieben", "einen Klaps geben". So ähnlich sieht es aus, wenn der Teig auf dem Nudelbrett |
| Bananenküchlein 4 Portionen Preise: Discount: 1.12 € EU-Bio: 1.76 € Demeter: 1.80 € Bananen schälen und mit einem Teelöffel Zucker in etwas Wasser weichkochen. Durch ein Sieb streichen. Fruchtbrei mit zwei Eigelb und restlichen Zutaten |
| Monschauer Bier-Senfbraten 4 Portionen Preise: Discount: 28.15 € EU-Bio: 28.21 € Demeter: 28.21 € Wer nicht auf die Senfspezialitäten der in der Eifel bekannten Senfmühle zugreifen kann, nimmt einfach einen scharfen (oder mittelscharfen) Senf anderer |
| Krumber-Kichelcher aus dem Saarland 1 Rezept Preise: Discount: 1.09 € EU-Bio: 1.02 € Demeter: 1.06 € In einer schweren Eisenpfanne geraten die Kichelcher besonder knusprig und lecker.Kartoffeln und Zwiebel reiben. Wenn sich viel Flüssigkeit bildet, muss man |
| Afrikanisches Reisgericht - Benachin 4 Portionen Preise: Discount: 12.55 € EU-Bio: 12.57 € Demeter: 12.57 € Huhn in 4-6 Teile schneiden, Zwiebeln schälen und klein schneiden, Knoblauch sehr fein hacken. Tomaten brühen, abziehen, entkernen und klein schneiden. Möhren |
| Faasekiechelcha 1 Rezept Preise: Discount: 2.11 € EU-Bio: 2.56 € Demeter: 3.56 € Aus den obigen Zutaten einen festen Hefeteig herstellen Nach dem Aufgehen den Teig ca. 1 bis 2 cm ausrollen und in kleine Rautenstücke schneiden Den Teig |
| Abbas Bratkartoffeln - Pandjerah-Kabab 4 Portionen Preise: Discount: 13.76 € EU-Bio: 14.38 € Demeter: 14.38 € Das Lammfleisch von Haut und Fett befreien und klein würfeln. In einem Schmortopf im heißen Butterschmalz rundherum anbraten. Das Tomatenmark unterrühren und |
| Aachener Reisfladen 1 Rezept Preise: Discount: 2.60 € EU-Bio: 2.89 € Demeter: 3.19 € Die Menge der Zutaten reicht für zwei Kuchenformen von 20 cm Durchmesser. Für die Füllung den Reis waschen und gut abtropfen lassen. Dann mit Milch und Salz |
