Als kleine Anregung für den eigenen Küchenzettel hier die Rezepte die zuletzt aufgerufen wurden.

	Pfeffer und Rücken Vom Heimischen Reh   1 Rezept Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Früher waren Luchse und Wölfe die natürlichen Feinde der scheuen Rehe in unseren Wäldern. Heute sorgen Gourmetmenschen mit Hilfe der Jäger für ein
	Festliche Trüffel-Torte   16 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Sahne mit Pulverkaffee erhitzen, jedoch nicht kochen lassen. Kuvertüre hacken. In heisser Sahne bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. Die Schokocreme über
	Rote Linsensuppe mit Bulgur und Minze   4 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Olivenöl und Butterschmalz erhitzen. Schalotte und Knoblauch darin zwei Minuten dünsten. Nicht bräunen lassen. Tomatenmark, Tomatenwürfel, süssen Paprika und
	Gefüllte Schnitzel   2 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Die Schnitzel werden gewaschen und trockengetupft. Anschliessend werden sie gesteakt (oder beim Metzger machen lassen) und auf einer Hälfte legt man nun, je nach
	Lachs-Tatar   4 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Mittelgräte befreien. Anschliessend fein hack Die Knolle der Frühlingszwiebel ebenfalls fein hacken und den Lauch in fein Röllchen schneiden. Den rosa Pfeffer
	Cognac Alexander   1 Rezept Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Alle Zutaten in einen Shaker über Eis geben, gut durchschütteln und in ein klassische Cocktailschale abseihen. Mit Kakao bestäuben.
	Dessertknödel von weissem Käse   2 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Butter, Eigelbe und Puderzucker schaumig schlagen. Der Schichtkäse muss wirklich trocken sein und bereits bröselige Konsistenz haben. Das Stärkemehl mit dem Rum
	Tiroler Kirchtagskrapfen   4 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Mehl, Dotter, Sauerrahm, Butterschmalz und Salz gut mischen, zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 1 Stunde rasten lassen. Inzwischen für die Fülle die
	Backpflaumen in Whisky-Gelee   6 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Backpflaumen über Nacht in Wasser einweichen. Gelatine in etwas Wasser einweichen. Die Backpflaumen mit Einweichwasser und Zucker vier Minuten kochen, Saft durch
	Barbarie-Entenbrust an Honig-Koriander-Sauce   4 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Die Entenbrüste salzen und pfeffern. Butter in der Pfanne erhitzen. Entenbrüste auf der Hautseite sechs bis acht Minuten langsam kross braten, umdrehen und
	Polenta-Auflauf   2 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Eine gewürfelte Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen, Brühe angiessen und diese aufkochen lassen. Den Polentagriess langsam unter Rühren einrieseln
	Prinzeßbrezeln   1 Rezept Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Für den Teig Mehl mit Kakao mischen, in eine Rührschüssel sieben und die übrigen Zutaten hinzufügen. Mit einem Handrührgerät mit Knethaken zunächst kurz
	Sommerbowle   1 Rezept Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Honigmelone halbieren, die Kerne und das faserige Fruchtfeisch herausschaben, das feste Fruchtfleisch mit dem Kugelausstecher auslösen. Von der Wassermelone
	Bunter Salat mit Hüttenkäse   4 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Den Salat in mundgerechte Stücke schneiden. Die Erdbeeren scheibeln. Mit den Zwiebelkeimlingen und den Sonnenblumenkernen in eine Schüssel geben. Die Zitrone zu
	Rehkeule mit Gewürz-Kirschsosse, Blumenkohl-Mousse U ...   4 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Rehkeule vom Knochen lösen. Knochen gut in Öl anrösten. Gemüse und Zwiebel in kleine Würfel geschnitten beigeben und weiterrösten. Tomatenmark dazu,