Zutat: Cognac V.S. 40% Vol.     
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Rezepte 571 bis 580 von 820

Dessert: Zimtparfait mit Burgunderpflaumen

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.70 €
EU-Bio: >4.82 €
Demeter: >4.95 €
1 Liter Wasser mit dem Honig in einem Topf aufsetzen und einkochen lassen bis ein Sirup entsteht. Die Flüssigkeitsmenge soll auf ca. 1/2 Liter reduziert sein. Beiseite ...

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Kaffee-Creme

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.50 €
EU-Bio: ~4.79 €
Demeter: ~4.79 €
Mascarpone, Sahnequark und Puderzucker zusammen verrühren. Die Schokolade am Stück in eine Schüssel geben und mit kochendheißem Wasser übergießen. Zugedeckt ...

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Krebsbutter - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.47 €
EU-Bio: >10.51 €
Demeter: >13.87 €
Krebskarkassen zerkleinern, mit Röstgemüse und frischen Tomaten im Ofen rösten. Anschließend mit Cognac flambieren. Tomatenmark dazugeben, bei mittlerer Hitze ...

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Lendenbraten

2 Portionen
Preise:
Discount: >52.68 €
EU-Bio: >52.82 €
Demeter: >52.62 €
Essig, Öl und Tomatenmark mit der zerdrückten Knoblauchzehe und den feingehackten Kräutern vermischen. Die Marinade mit Worchestersauce und Tabasco abschmecken. ...

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Gegrillter Graved Lachs

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.57 €
EU-Bio: >5.97 €
Demeter: >6.97 €
Die sorgfältig entgräteten Lachsfilets mit Zucker, Dill, Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Cognac übergießen und 48 Stunden marinieren lassen. Gegarte Kartoffeln mit ...

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Kaffee St. Petersburg

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >2.09 €
Demeter: >2.09 €
Im flachen Gefäß Orangensaft, 1/2 Tasse Kaffee, Nelken, Zitronenspirale, Zimt und Zucker aufkochen. Alkohol hinzufügen, flambieren, mit den restlichen Kaffee ...

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Budino di castagne, Maronenpudding (Piemont)

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >4.81 €
Demeter: >4.81 €
Die Maronen werden in Wasser oder Milch gekocht und sind ein beliebter winterlicher Imbiss in den Bergregionen Piemonts. In manchen Teilen der Region trocknete man die ...

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Pute mit Apfel-Nuss-Füllung

6 Portionen
Preise:
Discount: >11.49 €
EU-Bio: >12.02 €
Demeter: >11.97 €
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Fettpfanne mit dem Öl bestreichen, Pute innen und außen abbrausen und trockentupfen. Innen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ...

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Schweinsfilet-Medaillons mit Marronikruste(*)

6 Portionen
Preise:
Discount: >11.90 €
EU-Bio: >11.61 €
Demeter: >12.04 €
(*) und Zimt-Preiselbeer-Sauce Für die Kruste Zucker caramelisieren. Kastanien beifügen. Mit Wasser ablöschen, sofort zudecken, fünf Minuten köcheln. Butter (1) ...

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Pfefferrahmsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.95 €
Demeter: >2.13 €
Die Zwiebel fein würfeln und in der Butter anrösten, gestossene weiße Pfefferkörner dazugeben und mit dem Fond des grünen Pfeffers ablöschen. Wenn die Flüssigkeit ...

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