Zutat: Cognac V.S. 40% Vol.     
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Rezepte 511 bis 520 von 819

Kaninchenpastete

1 Rezept
Preise:
Discount: ~28.37 €
EU-Bio: ~26.74 €
Demeter: ~26.82 €
(dieses Rezept kann auch mit Kalbfleisch gemacht werden) Backofen auf 160 Grad vorheizen. Das Weißbrot würfeln und in der Sahne aufweichen. Gut gekühltes ...

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Wachtel in Madeiragelee auf Spinatsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.95 €
EU-Bio: >5.91 €
Demeter: >5.99 €
Bei den Wachteln die Haut an der Rückseite aufschneiden und alle Knochen, bis auf den Beinknochen, entfernen. Die Haut vom Hals so lang wie möglich lassen, den Kropf ...

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Cognac Alexander

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.48 €
EU-Bio: >0.48 €
Demeter: >0.48 €
Alle Zutaten in einen Shaker über Eis geben, gut durchschütteln und in ein klassische Cocktailschale abseihen. Mit Kakao bestäuben.

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Straußenfilet mit Morcheln und grünen Spargel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.64 €
Demeter: >1.72 €
Zwiebel hacken und in Butter andünsten. Frische Morcheln waschen (getrocknete in Wasser einlegen), in Streifen schneiden, dazugeben, zwei Minuten mitdünsten, mit ...

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Gegrillte Pfeffersteaks

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.17 €
EU-Bio: >1.17 €
Demeter: >1.17 €
Schalotten, 1 TL grüne Pfefferkörner in Weißwein 3 Minuten kochen. Sahne und Cognac dazu geben und aufkochen lassen. Eventuell mit Mehlbutter binden. Die ...

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Lammfilets und Langoustinen

4 Portionen
Preise:
Discount: >38.14 €
EU-Bio: >38.06 €
Demeter: >38.07 €
Langoustinen aus der Schale brechen. Die Schalen mit einem je Esslöffel Olivenöl und Butter rösten. Dabei sollte die Butter sowie die Karkassen leicht Farbe nehmen. ...

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Flusskrebse in Krustentiernage mit Aprikosenraviolo

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.98 €
EU-Bio: >2.05 €
Demeter: >2.13 €
Krebse in kochendem Kümmelwasser 2 Minuten ziehen lassen, ausbrechen und Nasen aufheben. Nage: Karkassen hacken und anrösten. Gemüse und Kräuter zugeben ...

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Flammende Orange

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.09 €
EU-Bio: >3.40 €
Demeter: >3.40 €
Orange waschen, abtrocknen, mit den Nelken spicken. Orangen- und Zitronenschalengranulat mit Zucker und Cointreau auf dem Rechaud in einem Topf erhitzen, bis der Zucker ...

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TrA¼ffelpA¼ree mit Putenleber und Glacierten Apfelscheiben

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.19 €
Demeter: >3.59 €
40 Minuten (ohne Marinierzeit), einfach Leber fA¼r 2 bis 3 Stunden in etwas Cognac marinieren. A#pfel schA#len, entkernen und in ca. A½-cm-Spalten schneiden, danach ...

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Gebeizte Lachsforelle

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.28 €
Demeter: >1.35 €
Die Forelle filetieren (nicht häuten). Dann die Filets mit der Hautseite nach unten auf eine Platte legen. Salz, Zucker, Pfeffer und Koriander mischen. Den Dill grob ...

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