Zutat: Cognac V.S. 40% Vol.     
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Rezepte 381 bis 390 von 819

Kaninchenpastete nach Bauernart

7 Portionen
Preise:
Discount: >5.69 €
EU-Bio: >4.20 €
Demeter: >4.20 €
Zubereitungszeit: 2 Stunden Garzeit: 2 Stunden 15 Minuten Kühlzeit: etwa 1 Tag Kaninchenfleisch mit einem spitzen Messer von den Knochen lösen. Das ...

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Lachsauflauf mit Weißweinsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >11.90 €
EU-Bio: >15.82 €
Demeter: >16.04 €
Vom Lachs 2 Scheiben a ca.120 g schneiden. Den Rest des Lachsfilets einmal durch die feinste Scheibe des Fleischwolfs drehen oder in der Moulinette fein pürieren. ...

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Rehkeule Elsässisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.47 €
EU-Bio: >4.67 €
Demeter: >4.98 €
Zubereitung der Sauce Rösten Sie Wildknochen mit kleingeschnittenen Zwiebel, Möhren, Sellerie in wenig Öl in einem Bräter an. Dabei wenden Sie die Knochen und das ...

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Gefüllte Morcheln mit weißem Spargel (2)

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.91 €
EU-Bio: >16.62 €
Demeter: >17.03 €
Kalbfleisch in kleine Würfel schneiden, zusammen mit Creme fraiche eine Nacht kühl stellen. Im Mixer mit Cognac, Trüffelsaft, Salz und Pfeffer zu feiner Masse ...

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Kaffee mit Schuss, 6 Rezepte

6 Rezepte
Preise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >2.61 €
Demeter: >2.61 €
Irish Coffee (Zutaten für eine Tasse): Den Whiskey mit dem braunen Zucker in einem hitzebeständigen Glas über einer Flamme drehend erhitzen - die Mischung darf aber ...

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Hummer-Pistou

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.92 €
EU-Bio: >21.72 €
Demeter: >24.94 €
Von den Hummern das Schwanz- und das Scherenfleisch auslösen. Die Schwänze längs halbieren und entdarmen. Die Hummerkarkassen mit der Schere kleinschneiden. ...

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Cognac Muffins

12 Stück
Preise:
Discount: ~4.88 €
EU-Bio: ~4.97 €
Demeter: ~5.53 €
Mehl und Backpulver mischen. In einer separaten Schüssel Butter und braunen Zucker schaumig schlagen, Eier hinzufügen und weitere 3 Minuten schlagen. Schokolade, ...

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Pilz-Geschnetzeltes mit Schupfnudeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.01 €
EU-Bio: >4.61 €
Demeter: >4.88 €
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Abschütten, zurück in den Topf geben und kurz auf der heißen Herdplatte ausdampfen lassen. Dann durch eine ...

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Wachteln mit Kirschen

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.06 €
EU-Bio: >2.93 €
Demeter: >3.11 €
Wachteln in der heißen Butter von allen Seiten bräunen. Mit dem erwärmten Cognac begießen und anzünden. Die Flamme mit dem Weißwein löschen. Salzen, pfeffern und ...

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Mosaik von Wildente und Gänseleber

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.82 €
EU-Bio: >0.82 €
Demeter: >0.74 €
Gänseleber vorsichtig enthäuten und entsehnen. Einige Zeit mit Portwein, Cognac, Zucker, Salz, Pfeffer und Muskat marinieren. Unter dem Grill auf einem Blech leicht ...

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