Zutat: Wein - Riesling     
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Rezepte 941 bis 950 von 1236

Sauerkraut mit Apfel (Grundrezept)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.87 €
EU-Bio: >3.00 €
Demeter: >2.72 €
Menge ausreichend für 4-6 Personen. Zwiebel, Knoblauch und Äpfel schälen, würfeln und in heißem Öl andünsten. Mit Wein ablöschen. Das Kraut, wenn nötig, kurz ...

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Kalbsleber sauer

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.73 €
EU-Bio: >16.72 €
Demeter: >17.07 €
Kalbsleber mit Haushaltspapier abtupfen, von Haut und Röhren befreien und in ganz feine Streifen schneiden (schnetzeln). Zwiebeln schälen und in dünne Ringe ...

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Cognac-Medaillons mit Kartoffeln und Porreerahmsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.80 €
EU-Bio: >7.17 €
Demeter: >7.49 €
Kartoffeln schälen, 5 Minuten in Salzwasser kochen. Gut abtropfen lassen, im Butterschmalz bei kleiner Hitze in beschichteter Pfanne gar braten. Unterdessen Porree ...

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Penne in Steinpilzrahm

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.39 €
EU-Bio: >5.58 €
Demeter: >5.66 €
Steinpilze 10 Minuten in warmen Wasser einweichen. Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe garen. Rosmarinnadeln fein hacken. Zwiebel abziehen und fein ...

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Nudeln mit Kürbis

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.92 €
EU-Bio: ~5.26 €
Demeter: ~5.21 €
Zwiebeln und gehackten Knoblauch in Öl glasig dünsten, dann den geschälten und in Würfel geschnittenen Kürbis hinzugeben und dünsten. Wird statt Butternut- ...

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Gefüllter Tintenfisch ’Gemista’

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >1.97 €
Demeter: >1.23 €
Die Tintenfische gut waschen. Kopf, Tentakel und die Flossen klein hacken. In einer Kasserole das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel leicht bräunen, das Gehackte dazu ...

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Thunfisch-Gulasch

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.26 €
EU-Bio: >5.86 €
Demeter: >6.19 €
Zwiebel und Knoblauch pellen und würfeln. Paprikaschoten waschen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Tomaten überbrühen, häuten, den Stilansatz entfernen ...

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Wilderer Topf

15 Portionen
Preise:
Discount: >40.36 €
EU-Bio: >42.69 €
Demeter: >44.04 €
Das Rehblatt am Gelenk durchtrennen, die Enten vierteln, die Tauben halbieren, das Kaninchen in Portionen teilen und den Speck in Scheiben schneiden. Alles ...

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Gebackener Saibling mit Knoblauch und Schalotten

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >2.02 €
Demeter: >1.94 €
Knoblauch schälen, halbieren, Keimling entfernen, in 1-mm-Würfel schneiden. Öl mit Wasser zum Sieden bringen. Kochen, bis Wasser verdampft ist. Fische ausnehmen, ...

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Le gigot de sept heures, die siebenstündige Lammkeule

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.72 €
EU-Bio: >10.07 €
Demeter: >11.89 €
Lammkeule so entbeinen (lassen), dass nur noch einige Zentimeter vom Knochenansatz bleiben. Mit Speck spicken. Ein Schmortopf nehmen, der möglichst dicht abgeschlossen ...

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