Zutat: Wein - Riesling     
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Rezepte 631 bis 640 von 1235

Grünkohlomelett

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.84 €
EU-Bio: >12.40 €
Demeter: >12.37 €
1. Grünkohlblätter von den Stielen zupfen, waschen und sehr gut abtropfen lassen. In kochendem Salzwasser blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Grünkohl sehr ...

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Rhabarberschaum - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >4.88 €
Demeter: >4.88 €
ACHTUNG - ROHES EIWEISS!! Für die Röstflocken die groben Haferflocken in einer Pfanne mit 3 EL braunem Zucker rösten und abkühlen lassen. Zitronenschale abreiben. ...

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Zander in Kartoffelschuppen auf Balsamicolinsen mit Frühlingszwiebelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.48 €
EU-Bio: >5.52 €
Demeter: >6.05 €
Zanderfilets unter fließend kaltem Wasser abspülen, entgräten und trocken tupfen. Für die Kartoffelkruste die Kartoffeln schälen, waschen und in hauchdünne ...

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Hühnerbrust mit Walnüssen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.67 €
EU-Bio: ~24.01 €
Demeter: ~23.01 €
Hühnerbrustfilets in Streifen schneiden. Speisestärke mit Eiweiß, 2 El. Sojasauce, Zucker und reichlich Cayennepfeffer verrühren und Fleischstücke darin marinieren. ...

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Marinierte Kohlrabischeiben mit Zanderfilet, Selleriepüree und Champagner-Aroma

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.65 €
EU-Bio: >4.59 €
Demeter: >4.82 €
Zucker in einem Topf karamellisieren, mit dem Weißwein ablöschen. Weissen Portwein, Salz und Thymianzweige dazu geben, alles kräftig aufkochen, die ...

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Gebratenes Seeteufel-Medaillon auf Rucola-Risotto und mediterraner Tomate

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.89 €
EU-Bio: >6.13 €
Demeter: >6.03 €
Seeteufel-Medaillons: Die Seeteufelmedaillons vom Fischhändler portionieren lassen in vier Stücke ß 150 Gramm. Die Medaillons in Olivenöl und den Kräutern ...

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Maronencreme-Suppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.88 €
EU-Bio: >1.85 €
Demeter: >2.14 €
Möhren schälen, klein würfeln. Sellerie waschen, samt Blättern klein schneiden. Die mittelgroßen Zwiebeln pellen und fein hacken. In einem großen Topf die ...

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Risotto alla Milanese - GESCHMORTER REIS MIT SAFRAN

6 -8 Personen
Preise:
Discount: >13.75 €
EU-Bio: >13.68 €
Demeter: >13.99 €
Die Hühnerbouillon in einem 2 bis 3 l fassenden Topf zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze leise sieden lassen. In einer schweren, 3 l fassenden feuerfesten ...

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Cassisbowle

10 Portionen
Preise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >3.04 €
Demeter: >3.04 €
Die Beeren kurz waschen und von den Stielen zupfen. Die Hälfte zusammen mit dem Cassis und 1 Flasche Wein im Bowlengefäss zugedeckt für etwa 3 Stunden kühl stellen. ...

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Muscheln Saint-Jacques mit Wermut

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.83 €
EU-Bio: >2.75 €
Demeter: >3.16 €
Die Muscheln in kaltes Wasser legen, mehrmals gründlich bürsten und waschen und dann in Salzwasser kochen, bis sie aufspringen. Die Bärte entfernen und das Fleisch ...

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