Zutat: Wein - Riesling     
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Rezepte 561 bis 570 von 1236

Jakobsmuscheln auf bretonische Art

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.38 €
EU-Bio: >3.41 €
Demeter: >3.58 €
Die Mies- und Herzmuscheln gründlich waschen und putzen. Wasser mit der Hälfte des Weißweins zum Kochen bringen. Mies- und Herzmuscheln hineingeben und im ...

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Dahlienblüten-Sabayon

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >3.17 €
Demeter: >3.17 €
Zuerst einmal die Sahne schaumig fest aufschlagen und kalt stellen. Dahlienblütenblätter gut abspülen. 3/4 davon mit dem Zucker und Weißwein zu einem dicklichen ...

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Nudelpfanne mit Makrelenfilet und Zwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.12 €
EU-Bio: >2.05 €
Demeter: >2.17 €
Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Zwiebel abziehen, halbieren, in Streifen schneiden und in heißem Fett glasig dünsten. Wein, Salz und Pfeffer zufügen ...

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Waller mit Schalotten und Shiitake

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.11 €
EU-Bio: >6.97 €
Demeter: >7.14 €
Die Fischfilets kurz kalt abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und in 4 Portionen teilen. Diese leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit wenig Zitronensaft ...

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Risotto mit Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.62 €
EU-Bio: ~13.38 €
Demeter: ~13.56 €
Die Steinpilze mit einem viertel Liter heißen Wasser übergießen und 30 Minuten ziehen lassen. Die Zwiebeln schälen, fein hacken und in heißer Butter ...

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Austernpilze im Weinteig mit Roquefortsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.76 €
EU-Bio: >13.87 €
Demeter: >14.02 €
Austernpilze putzen und den Stiel herausschneiden. Größere Pilze halbieren. Pilze salzen und pfeffern. Eier trennen. Eigelbe, Wein, Mehl und etwas Salz ...

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Gedämpfte Kalbsleber mit Lindeblüten und Minze

2 Portionen
Preise:
Discount: >11.15 €
EU-Bio: >12.12 €
Demeter: >12.19 €
Mehlbutter: weicher Butter mit Mehl gut verkneten, Verhältnis 35/65. In einer Kasserolle Wein, Bouillon, Lindenblüten und Minze aufkochen. Die Kalbsleber salzen und ...

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Fischfilet Im Rotwein-Selleriemantel Auf Buttersahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >2.39 €
Selleriescheiben in Rotwein garen, mit Salz würzen. Schalotten in feine Würfel schneiden, Weißwein dazugeben. Die Flüssigkeit auf ein Viertel einkochen. Butter in ...

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Apfel-Riesling-Kuchen - Variation 1

12 Stücke
Preise:
Discount: ~10.25 €
EU-Bio: ~10.76 €
Demeter: ~11.26 €
Mehl, Mandeln, eine Prise Salz, Butter in Stückchen und das Ei in eine Schüssel geben. Erst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten ...

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Tresterfleisch (Ediger-Eller)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >4.29 €
Demeter: >4.50 €
Das Fleisch in Gulaschstücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse putzen und grob zerkleinern. Fleisch und Gemüse mindestens einen Tag in einer ...

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