Zutat: Portwein - rot     
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Rezepte 411 bis 420 von 695

Gefüllte Kalbsbrust mit Silvaner Hollandaise weißem Spargel und Petersilienpüree

6 Portionen
Preise:
Discount: >15.60 €
EU-Bio: >13.92 €
Demeter: >14.43 €
Petersilie blanchiert in den Paco Jet Becher. Die Schalottenwürfel in Butter kurz anschwitzen, die Bamberger Hörnchen kurz mit dünsten und der Sahne ablöschen. Zu ...

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Pflaumenchutney - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.56 €
EU-Bio: ~2.62 €
Demeter: ~2.49 €
Die Pflaumen waschen und entkernen. Den Ingwer schälen und in Würfelchen hacken, die Schalotten halbieren und in feine Scheiben schneiden. Die Orange heiß ...

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Cumberlandsauce - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.50 €
Die Orangenschale in hauchdünne Streifen schneiden und mit dem Portwein aufkochen. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles nochmals gut durchkochen. Die Sauce in ein ...

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Lammgigot in Portwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.62 €
EU-Bio: >10.62 €
Demeter: >10.90 €
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Gigot in einer weiten Pfanne in Olivenöl anbraten. Gigot in einen Bräter geben, mit etwas Olivenöl begießen, mit Fleur de Sel ...

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Wildsülze

1 Rezept
Preise:
Discount: >63.01 €
EU-Bio: >63.19 €
Demeter: >62.97 €
Alle Zutaten bereitstellen. Die Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden. Sellerie, Petersilienwurzel und Möhre putzen, waschen und grob zerteilen. Rotwein und 1/8 l ...

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Rinderfilet mit Basilikum und Serranoschinken gefüllt

2 Portionen
Preise:
Discount: >13.20 €
EU-Bio: >13.16 €
Demeter: >13.26 €
Rinderfilet in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, pfeffern und salzen. Mit einem schmalen Messer ein kleines Loch einstechen und horizontal einen fünfmarkstückgroßen ...

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Lammrückenfilets in saftiger Hülle

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.83 €
EU-Bio: >0.93 €
Demeter: >0.88 €
Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.; Marinieren: ca.1 Std.; Braten: ca.10 Min. Marinade: Alle Zutaten gut verrühren, Fleisch damit bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ...

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Hasenmousse-Torte

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.05 €
EU-Bio: >13.16 €
Demeter: >13.18 €
Beim Einkaufen im Supermarkt hat mich doch das Titelbild von e&t 12/94 so angelacht, dass ich nicht wiederstehen konnte mir die Zeitschrift zu kaufen. Das ungewöhnliche ...

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Spargel mit Portweinsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >2.58 €
Demeter: >3.04 €
Spargel schälen. Mit Wasser, Salz, Zucker und Fett auf 3 zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 im geschlossenen Topf garen. Gut ...

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Geschmorte Lammschulter mit Polenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.26 €
EU-Bio: >50.29 €
Demeter: >50.10 €
Das Gemüse waschen und putzen, vom Lauch nur die weiße Stange nehmen, alles in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken. Das geht am besten alles zusammen ...

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