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 | Entenbrustspieße auf Erbsenpüree 1 Rezept Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.39 € Demeter: >0.46 € Die Entenbrüste in längliche Streifen schneiden und auf einen Holzspieß o.ä. aufspießen. In einer Pfanne mit heißem Olivenöl ca. 8- 10 Minuten langsam |
 | Enten-Curry - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >3.08 € 1. Entenbrustfilets häuten und das Fleisch quer in Streifen schneiden. Zwiebeln pellen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die abgetropften Aprikosen in |
 | Entenkeule mit Aprikosensauce und Kastanien-Wirsing 2 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >4.77 € Die Entenkeule waschen, trockentupfen und ringsherum pfeffern und salzen. Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden, Zwiebel schälen und in Spalten |
 | Entenkeulen in Traubensahne 4 Portionen Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.99 € Die Flugenten-Keulen kurz waschen, evtl. die Haut abziehen. Rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf die Fettpfanne des Backofens legen, mit 40 g zerlassener |
 | Entenkeulen mit Breiten Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >3.69 € Demeter: >3.93 € Die Entenkeulen schon am Vortag marinieren. Zwiebel schälen, Äpfel ausstechen und beides in Scheiben schneiden. Die Entenkeulen in eine Schüssel legen und mit |
 | Entenkeulen mit Mandeln 2 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.11 € Die Entenkeulen enthäuten und ausbeinen. Dünn plattieren, pfeffern, salzen. Mit den Mandeln, dem feingehackten Rosmarin und geriebener Zitronenschale bestreuen. |
 | Entenkeulen mit Weißen Bohnen und Äpfeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >3.34 € Entenkeulen waschen und trockentupfen. Zwiebeln pellen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und |
 | Enten-Spieße 4 Portionen Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >2.83 € Demeter: >2.87 € 1. Entenbrustfilets häuten und in gleich große Würfel schneiden. Ananas vierteln, den Strunk entfernen, das Fruchtfleisch von der Schale lösen und quer in |
 | Enten-Terrine mit Champignons* 127 Gramm Preise: Discount: >0.37 € EU-Bio: >0.37 € Demeter: >0.49 € *La Terrine de Canard aux Champignons Die Speckstreifen in feingehackter Petersilie wenden, dann das Entenfleisch damit spicken. Die Fleischreste vom Knochen |
 | Entlebucher Pilzschnitten, Var. 2 4 Portionen Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >1.01 € Demeter: >1.07 € Die Brotscheiben in einer gebutterten Gratinform anordnen. Mit Schinken und Käse belegen, im vorgewärmten Ofen bei 200 Grad backen, bis der Käse schmilzt. Die |
 | Entrecôte mit Roquefortsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >2.70 € Die Entrecotes salzen, pfeffern, in heißem Öl anbraten (Dauer nach Geschmack) und warm stellen. Schalotte pellen, in feine Würfel schneiden und im Bratensaft |
 | Erbsencremesuppe - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.83 € Zubereitung: Die Erbsen mit einigen Zwiebelwürfeln in Butter anschwitzen, mit einem Schuß Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen, mit Sahne auffüllen, mit Salz, |
 | Erbsenflan auf Paprikaschaum 4 Portionen Preise: Discount: >5.30 € EU-Bio: >5.50 € Demeter: >5.63 € 1. Erbsen in leicht gesalzenem Wasser kurz blanchieren. Käse entrinden und in kleine Stücke schneiden. Erbsen, Käse und Kräuter mit den Eiern, den Eigelben und |
 | Erbsenflan mit Paprikasauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.18 € EU-Bio: >5.26 € Demeter: >5.36 € Für den Flan die Erbsen auspalen und in sprudelnd kochendem Salzwasser blanchieren, abschrecken, abtropfen lassen und im Mixer pürieren. In eine Schüssel geben, |
 | Erbsen-Graupenrisotto mit geschmortem Knoblauch und Tiroler Speckchips 2 Portionen Preise: Discount: >13.80 € EU-Bio: >14.05 € Demeter: >14.09 € Kochendes Wasser mit Salz und Zucker würzen, die Erbsen darin 3-5 Minuten garen, dann abschrecken. Etwas mehr als die Hälfte der Erbsen auf Küchenkrepp |
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