Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 611 bis 620 von 1567

Rehschnitten mit Orangen

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.77 €
EU-Bio: >5.59 €
Demeter: >5.89 €
(*) Weihnachtsmenü 2001 Aus dem ausgelösten Rückenfilet flache Scheiben oder Medaillons von etwa 2 bis 3 cm schneiden, mit Salz und Pfeffer einreiben, in Mehl wenden ...

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Sauerkraut mit Wein

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.37 €
Das Kraut auseinanderpflücken. In einem nicht zu kleinen Topf das Fett erhitzen und das Kraut darin wenden. Die feingeschnittene Zwiebel, den geschälten und ...

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Sellerieterrine mit Rehrückenfilet in Wachholderbutter

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.57 €
EU-Bio: >5.46 €
Demeter: >6.26 €
Schalotten und Knoblauch in Butter anbraten. Rohen Sellerie dazu, mit Weißwein ablöschen. 200 ml Sahne angießen und das Ganze mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. ...

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Gebeizte Saiblingsfilets

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >2.10 €
Die Gräten mit einer Pinzette aus den Saiblingsfilets herausziehen, die Filets evt. parieren. Die Filets kalt abwaschen, trockentupfen und mit der Hautseite nach unten ...

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Eingelegte Filetscheiben mit Gemüsestreifen

2 Portionen
Preise:
Discount: >10.84 €
EU-Bio: >10.60 €
Demeter: >10.51 €
Wurzelgemüse putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Rinderfilet kalt abwaschen und in vier gleichmäßige Scheiben schneiden. Für die Marinade 250 ...

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Rotkohlsuppe mit Fasan und Backpflaumen

8 Portionen
Preise:
Discount: >13.25 €
EU-Bio: >11.20 €
Demeter: >13.47 €
Den Rotkohl putzen, achteln und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Zwiebeln pellen und grob würfeln. Das Gänseschmalz in einem großen Topf erhitzen, zuerst die ...

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Kaninchenkeulen in Rotweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.36 €
EU-Bio: >9.55 €
Demeter: >9.15 €
1. Kaninchenkeulen salzen und pfeffern. In Mehl wenden, abklopfen. Öl in einem Bräter erhitzen, Keulen von jeder Seite 4-5 Minuten anbraten. Keulen herausnehmen und ...

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Eingelegte Bratheringe - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >2.26 €
Demeter: >2.72 €
Die grünen Heringe unter fließend kaltem Wasser gründlich waschen, mit Küchenpapier trockentupfen. Das Mehl, Paprika und etwas Salz auf einem Teller ...

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Wildschwein in Blätterteig

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.90 €
EU-Bio: >18.11 €
Demeter: >18.16 €
Fleisch mit Salz, Pfeffer und Wildgewürzmischung gut einreiben und 30 Minuten zugedeckt stehen lassen. Dann in erhitztem Öl von allen Seiten rasch braun anbraten. ...

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Paprika-Krautfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.41 €
EU-Bio: >9.21 €
Demeter: >9.11 €
Fleisch in 2 cm-Stücke schneiden. Geschälte Zwiebeln fein schneiden. Fleisch und Zwiebeln in Öl und Zucker anschwitzen. Geschälten und gepressten Knoblauch zugeben, ...

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