Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 441 bis 450 von 1567

Mariniertes Lamm

6 Portionen
Preise:
Discount: >29.33 €
EU-Bio: >29.97 €
Demeter: >29.99 €
Für die Beize Buttermilch in ein großes Gefäss füllen. Rosmarin- und Thymianzweige sowie Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Pfeffer- und Senfkörner dazugeben. ...

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Perlhühner mit Orangen-Jus und geschmolzenen Tomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.90 €
EU-Bio: >8.24 €
Demeter: >8.21 €
(4-6 Portionen) 10 g Butter mit dem Mehl verkneten und ins Gefrierfach legen. Die Perlhühner kalt abspülenund von innen und außen mit Salz und gemahlenem Pfeffer ...

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Rehbraten mit Serviettenknödel und Rotkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.03 €
EU-Bio: >1.39 €
Demeter: >1.64 €
Rehbraten (ca. 1 - 1,5 kg) rundum mit Salz, Pfeffer und Wildgewürz würzen. In einer Kasserolle Öl erhitzen, Fleisch darin scharf anbraten. Grob geschnittene Zwiebel, ...

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Entenbrustfilet mit Steckrüben und Äpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.62 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >2.94 €
Haut der Entenbrustfilets mit sehr scharfem Messer kreuzförmig einritzen. Wacholderbeeren im Mörser fein zerreiben und mit Aquavit mischen. Fleisch auf der Hautseite ...

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Holsteiner Sauerfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.40 €
EU-Bio: >12.42 €
Demeter: >12.17 €
Das Fleisch in Portionsstücke schneiden und mit den Gewürzen, dem Wasser und dem Essig drei Tage lang einlegen. Dann mit dem Sud aufsetzen und ca. 30 Minuten bei ...

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Ente à l’orange mit Ong Choi

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.77 €
Demeter: >1.42 €
Die Haut der Entenbrüste schneiden Sie mit einem scharfen Messer so ein, dass ein schachbrettartiges Muster von etwa 2x2 cm großen Quadraten entsteht, und legen die ...

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Klare Hühnersuppe mit Geflügelbällchen und Nudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.11 €
EU-Bio: >3.17 €
Demeter: >3.07 €
Die Hähnchenbrüste vom Knochen lösen und durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen. Das restliche Hähnchen in kochendem Salzwasser blanchieren, kalt abspülen ...

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Schwäbisch-Badische Linsensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.23 €
EU-Bio: >9.23 €
Demeter: >6.80 €
1. Die Linsen in ein Sieb schütten und unter fließendem Wasser gut waschen. 2. Die Schäufele in 45 Minuten gut weich kochen, den Sud für die Linsen aufheben. 3. ...

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Elchfilet in Wiesenheu gebraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >4.91 €
Demeter: >5.14 €
Elchfilet von Haut und Sehnen befreien, würzen und in heißer Pfanne im Öl kurz ringsum anbraten. Eiweiß halb steif schlagen, unter das Heu heben und gut ...

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Orientalische Lammspieße

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.08 €
EU-Bio: >11.20 €
Demeter: >11.61 €
Knoblauchzehen, Petersilie, Majoran, Rosmarin und Thymian kleinhacken und mit Pfefferkörnern, Wacholderbeeren und Nelken in einer Schüssel gut vermischen. ...

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