Zutat: Lorbeerblätter     
Seite 43 von 540     
Rezepte 421 bis 430 von 5400

Cotriade de Bretagne - Bretonischer Fischeintopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.29 €
EU-Bio: >1.34 €
Demeter: >1.46 €
Schweineschmalz zerlassen, Zwiebeln darin andünsten, Lorbeer, Knoblauch und Kartoffeln zugeben und mit dem Fischfond auffüllen, bis die Kartoffeln bedeckt sind. Kurz ...

---

Suppe aus Geflügelresten mit Fencheleinlage

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.58 €
EU-Bio: >0.58 €
Demeter: >0.54 €
Aus den Knochen der Karkasse mit den Gewürzen und einem Suppenbund eine Brühe kochen. Bei geschlossenem Deckel 90 Minuten Kochzeit. Danach Brühe durch ein Sieb geben ...

---

Aal in Salbei mit dicken Bohnen und Kartoffelperlen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~57.28 €
EU-Bio: ~56.26 €
Demeter: ~56.75 €
Bohnenkerne über Nacht einweichen und in der Brühe etwa 2,5 Stunden kochen - alternativ gibt es auch gute Fertigprodukte. Den Aal filetieren und in ca. 4 cm große ...

---

Huhn in Sesam-Mandel-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.84 €
EU-Bio: >3.77 €
Demeter: >3.73 €
1. Hühnerteile, Gemüse und Gewürze in einen Topf mit 1,5 Liter Wasser geben und kochen, bis sie gar sind. Abgießen, die Brühe auffangen und durchseihen. Das ...

---

Steinbutt auf Muscheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.76 €
EU-Bio: >16.86 €
Demeter: >16.38 €
1. Die Muscheln in fließendem kalten Wasser 30 Minuten wässern. Offene Muscheln aussortieren und nicht verwenden. 2. Möhren schälen und sehr feinwürfeln. ...

---

Madeira-Aspik

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.69 €
Demeter: >1.56 €
Die entfettete Fleischbrühe mit Wein, Essig, Gewürzen und geschnittenem Wurzelwerk durchkochen, Durchseihen und mit schaumig geschlagenem Eiweiß und Zitronensaft ...

---

Geschmorte Kalbsbäckle auf Rahmkohlrabi und Schupfnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >48.46 €
EU-Bio: >48.84 €
Demeter: >49.23 €
Die Kalbsbäckle werden mit Salz und Pfeffer gewürzt und in heißem Öl angebraten. Dann gibt man Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch dazu und röstet sie mit, ...

---

Himmlisches Weihnachtsmenü: Klare Pilz-Brühe

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.01 €
EU-Bio: >4.21 €
Demeter: >3.95 €
Steinpilze mit kochendem Wasser übergießen, ca. 2 Std. ziehen lassen. Schalotten schälen, fein würfeln. Champignons (1) fein hacken. Thymianblättchen (1) ...

---

Gekochte Fledermaus auf Bouillonerdäpfel

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.53 €
EU-Bio: >4.12 €
Demeter: >4.12 €
3 Liter Wasser zum Kochen bringen, die Fledermäuse einlegen und in etwa 90 Minuten weich köcheln lassen. Zur Hälfte der Kochzeit Wurzelgemüse und Aromaten beigeben. ...

---

Tomatensauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.48 €
EU-Bio: >0.46 €
Demeter: >0.39 €
Die Zwiebeln reiben und in Butter goldbraun dünsten. Das Tomatenmark in Wasser gelöst darin verrühren, die Gewürze zugeben und auf milder Flamme kochen lassen bis ...

---