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 | Die Gute Alte Rinderbrühe 1 Rezept Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.75 € Das Fleisch abspülen und besonders die Knochen-Stücke gründlich abreiben. Die Zwiebeln pellen und halbieren. Den Lauch putzen, den grünen Teil langs |
 | Die Haxen der langen Kerls 1 Rezept Preise: Discount: >6.79 € EU-Bio: >11.63 € Demeter: >11.84 € Vorbereitung: Haxe vom Röhrenknochen befreien. Zubereitung der Füllung: Schnitzelfleisch und grünen Speck in Küchenmaschine zerkleinern, mit Salz und |
 | Die Suppe ”Godaille lorientaise” 4 Portionen Preise: Discount: >3.66 € EU-Bio: >3.92 € Demeter: >4.12 € Fisch waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Butter (1) erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten. Die anderen Gemüse und Kräuter zugeben und einige |
 | Dijon-Linsen mit Bauernblunzn und Topfen-Serviettenknödel 4 Portionen Preise: Discount: >8.49 € EU-Bio: >8.80 € Demeter: >8.81 € Linsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Speck, Schalottenund Gemüsewürfel mit Butter in einem Topf kurz dünsten. Den Dijon-Senf beigeben und nochmals |
 | Dill-Hering mit roten Zwiebeln 10 Portionen Preise: Discount: 8.17 € EU-Bio: 7.83 € Demeter: 7.44 € Essig, Zucker und Lorbeer aufkochen. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und dazugeben. Den Sud über die Filets gießen. Zwei Bund Dill hacken, unterziehen, 1 |
 | Dingle Pies 1 Rezept Preise: Discount: >7.91 € EU-Bio: >8.01 € Demeter: >8.61 € (*) Dingle Pies sind mit Lammfleisch gefüllte Pasteten, die in Dingle und an der Puck Fair in Killorglin gegessen werden - eine Art "Irish Stew en |
 | Dinkelrisotto mit Äpfeln und Lauchzwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.49 € EU-Bio: >2.43 € Demeter: >2.21 € Dinkel am Vortag in reichlich kaltem Wasser einweichen. Gemüsebrühe, abgetropfte Dinkelkörner, Lorbeerblätter und einen halben Teelöffel Salz 40 Minuten bei |
 | Dinkelspätzle m. Zwiebeln u. Rotkohl 3 Portionen Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.76 € Das Dinkelmehl mit Eigelb, Wasser, Olivenöl, Fermentgetreide u. Salz in eine Schüssel geben und so lange Wasser untermengen, bis der Teig lose vom Löffel |
 | Dippehas 1 Rezept Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >1.99 € Den Stallhasen in Portionsstücke schneiden in eine Schüssel legen, mit der Milch übergießen und einen Tag kühl stehen lassen. Das Fleisch gut abtrocknen, mit |
 | Dippehas - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >4.71 € EU-Bio: >4.71 € Demeter: >4.62 € Die Hasenteile gründlich mit kaltem Wasser abspülen, mit Küchenkrepp trocknen und häuten. Etwa die Hälfte des Schweinebauchs, vor allem die reinen |
 | Hase im Topf 1 Rezept Preise: Discount: >9.48 € EU-Bio: >9.48 € Demeter: >9.56 € Den Hasen zerlegen und die Stücke mit Salz und Pfeffer einreiben. In Schweineschmalz anbraten. Die gewürfelten Zwiebeln, Zwetschen und die Gewürze dazugeben. |
 | Dithmarscher Lammpastete 1 Rezept Preise: Discount: >10.71 € EU-Bio: >10.89 € Demeter: >10.89 € (*) Zum Auslegen der Pastetenform. Möglichst ein dickes Stück kaufen, um breite Scheiben schneiden zu können. Den Knochen aus der Lammschulter lösen und für |
 | Dithmarscher Lammpastete - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >11.27 € EU-Bio: >11.45 € Demeter: >11.45 € Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in Öl dünsten. Mit dem gewürfelten Fleisch und dem ebenfalls gewürfelten fetten Speck vermengen. Mit Cognac, Majoran, |
 | Dolmas 4 Portionen Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >2.56 € 4 El. Olivenöl in einer flachen Pfanne erhitzen. Die kleingeschnittene Zwiebel darin glasig dünsten. Dill, Rosinen, Muskat u. Kardamom hinzufügen. Den bereits |
 | Don Pedros ”Boom” Hot Pepper Sauce 1 ,5 Liter Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >3.05 € Chilis entstielen und incl. Samen in Stücke schneiden. Chilis und alle anderen Zutaten in einem Topf 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Parallel dazu die |
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