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 | Deftiger Jägereintopf 1 Rezept Preise: Discount: >14.37 € EU-Bio: >14.71 € Demeter: >28.96 € Die Pilze putzen, verlesen und waschen. Sie dann in einer Schüssel mit den Zwiebelwürfeln, Öl, Rindfleisch und Kartoffeln mischen und in den gewässerten |
 | Deftiger Sauerkrauttopf 8 Preise: Discount: >10.81 € EU-Bio: >11.20 € Demeter: >11.66 € Knoblauch und Zwiebeln schälen. Zwiebeln vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Speck in feine, Fleisch in große Würfel schneiden. Schmalz erhitzen. Speck |
 | Deftiger Spanischer Linseneintopf 4 Portionen Preise: Discount: >2.74 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.17 € Linsen waschen und über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Die Knoblauchzehen schälen. Zwiebel ebenfalls schälen und in ca. 0,5 cm dicke halbe Ringe |
 | Deftiger Suppentopf 6 Portionen Preise: Discount: 10.69 € EU-Bio: 11.48 € Demeter: 22.79 € Salzwasser zum Kochen bringen, das Rindfleisch hineingeben, 70 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 im geschlossenen Topf garen, nach 30 Minuten das |
 | Deftiges Sauerfleisch 6 Portionen Preise: Discount: >13.46 € EU-Bio: >13.46 € Demeter: >13.28 € Zwiebel und Suppengemüse putzen und waschen. Zusammen mit den Gewürzzutaten im Wasser aufkochen. Fleisch und Pfoten hineingeben und 90 Minuten leicht kochen. |
 | Degas-Paella (*) 4 Portionen Preise: Discount: >4.56 € EU-Bio: >5.50 € Demeter: >5.58 € (*) Der sommerliche Reistopf ist nach der Strasse benannt, in der Meinrad Birchler in Spanien wohnt. Fleisch klein würfeln. Peperoni in Streifen schneiden. |
 | Denningvleis 1 Rezept Preise: Discount: >10.21 € EU-Bio: >10.21 € Demeter: >10.36 € Die Tamarinden in 250 ml kochendes Wasser einlegen. Durch ein Sieb gießen und die Flüssigkeit aufbewahren. Alternativ kann man auch Zitronensaft verwenden. Das |
 | Der gefüllte Truthahn, Teil 2 von 2 1 Rezept Preise: Discount: >5.37 € EU-Bio: >5.71 € Demeter: >5.59 € Anfang: siehe Teil 1. ... mit Kurpflaumen Die Kurpflaumen über Nacht in Schwarztee und Portwein oder Sherry einweichen. Frühstücksspeck in Streifen schneiden |
 | Dialog aus kasachischen und türkischen Manti 4 Portionen Preise: Discount: >4.22 € EU-Bio: >4.80 € Demeter: >6.84 € Für den Nudelteig: alle Zutaten gut verkneten. 15-20 Minuten rasten lassen, 1-2 mm dick auswalken und mit einen Keksstecher (rund 10-12 cm Durchmesser) Scheiben |
 | Dialog Von Lachs Und Zander 4 Portionen Preise: Discount: >2.29 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >2.36 € Jeweils 80 g Fischfilet pro Portion portionieren. Jeweils ein Stück Klarsichtfolie mit Nori auslegen. Den Fisch darauflegen und würzen, darin einschlagen. Fisch |
 | Dialog von Lachs und Zander - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >21.70 € EU-Bio: >21.82 € Demeter: >21.96 € Fische filetieren und die Haut entfernen. Fischfilets portionieren. Köpfe von den Gräten entfernen. Bis zur weiteren Verwendung kühlen. Fond: Fischgräten |
 | Dibbehaas 4 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >4.51 € Kaninchen in handtellergroße Stücke teilen, salzen und mit einigen Scheiben Dürrfleisch, dem Fett und zwei Zwiebeln kurz anbraten. Mit Fleischbrühe ablöschen, |
 | Dibbehas (Hase im Topf) 4 Portionen Preise: Discount: >7.12 € EU-Bio: >7.97 € Demeter: >9.54 € Butterschmalz erhitzen, Hasenteile mit einigen Speckscheiben zusammen darin von allen Seiten anbraten. Zwiebeln vierteln, dazugeben und mitbraten. Mit Brühe |
 | Dibbekaninchen 4 Portionen Preise: Discount: >3.25 € EU-Bio: >4.92 € Demeter: >5.16 € Das Kaninchen teilen oder die fertig geteilten Stücke nehmen, mit der Pfeffermühle pfeffern, mit den dünnen Dürrfleischscheiben (Baconstreifen) umwickeln und |
 | Die Bouillabaisse des Fischereihafen Restaurants Hamburg 4 Portionen Preise: Discount: >49.27 € EU-Bio: >49.51 € Demeter: >49.96 € Zubereitung der Brühe: Die Gräten waschen und klein schneiden. In Olivenöl zusammen mit dem geputzten und gewaschenen Gemüse sowie dem gehackten Knoblauch |
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