Zutat: Lorbeerblätter     
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Rezepte 391 bis 400 von 5400

Schweinerücken im Wirsingmantel mit gebratenen Kartoffelecken

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >3.32 €
Demeter: >3.51 €
Kartoffeln im kalten Wasser sauber abbürsten und mit der Schale in Ecken schneiden. Wirsingblätter in leichtem Salzwasser blanchieren, im Eiswasser abschrecken, ...

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Silvester-Karpfen

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.03 €
EU-Bio: >2.86 €
Demeter: >3.18 €
Den Karpfen bestellt man am besten frühzeitig beim Fischhändler, damit ihn dieser in Ruhe fachmännisch entgräten kann. Das Fischfilet mit der Leber, der Milch ...

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Gemüseragout provençal

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.69 €
EU-Bio: >4.54 €
Demeter: >4.12 €
Mediterraner Gemüseeintopf mit Tomaten, Kartoffeln und Kräutern: Schmeckt fein mit knusprigem Brot. Tomaten kurz in siedendes Wasser tauchen, Haut abziehen, Tomaten ...

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Hühnerbrühe - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >2.66 €
Demeter: >2.48 €
Das Huhn in 4 Teile zerlegen (halbieren und Keulen abtrennen), das Gemüse putzen und waschen, alles grob zerkleinern. Die Zwiebel halbieren. Alles ins kalte Wasser ...

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Lammragout mit Paprika und Rotwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.00 €
EU-Bio: >26.56 €
Demeter: >26.31 €
Für den Lammbratensaft Zwiebel in Butter anrösten, klein gehacktes Wurzelwerk dazugeben, ebenfalls anrösten. Lammknochen mitrösten, aufgießen mit Hühnerbrühe, ...

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Sherryrahm-Filet mit Pfifferlingen und Schupfnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.86 €
EU-Bio: >10.58 €
Demeter: >10.63 €
Suppengrün putzen, waschen, kleinschneiden, Zwiebel halbieren, Wacholder zerdrücken. Rehrücken in entsprechend großer Kasserolle im Öl rundum anbraten und ...

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Mariniertes Gemüse - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.65 €
EU-Bio: >4.65 €
Demeter: >3.60 €
Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelke bestecken. Karotte, Sellerie und das Kräuterbündel (Bouquet garni) zusammen mit dem Wasser kalt aufsetzen, zum Sieden bringen und ...

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Miesmuscheln in Sahne-Knoblauchfond

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.90 €
EU-Bio: >4.81 €
Demeter: >4.87 €
Muscheln waschen und säubern, offene Muscheln aussortieren. In einem großen Topf die Butter aufschäumen lassen, die Schalotten- und Gemüsewürfel darin andünsten, ...

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Geschichteter Schweinebraten mit Bohnenkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.48 €
EU-Bio: >5.75 €
Demeter: >5.58 €
Möglichst am Vortag die Schweineschulter rundherum salzen und pfeffern. Das Öl in einem Bräter erhitzen. Das Fleisch darin rundum goldbraun anbraten. Die ...

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Eingelegte Heringe

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >3.20 €
Demeter: >2.94 €
Die geschuppten und ausgenommenen Fische abtrocknen, nach Geschmack salzen. Durch etwas Mehl ziehen und in das siedend heiße Fett geben. Von beiden Seiten je fünf ...

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