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 | Burgunder Braten 2 Portionen Preise: Discount: >0.97 € EU-Bio: >0.97 € Demeter: >1.03 € Das Gemüse würfeln. Fleisch, Wein, Gemüsewürfel, Lorbeerblatt, Nelke, Thymian und Pfefferkörner zwei Tage marinieren, kalt halten. Fleisch und Gemüse |
 | Burgunder Hirschbraten 1 Rezept Preise: Discount: >2.08 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.18 € Fleisch mit Wein übergießen und über Nacht im Bräter ziehen lassen. Knoblauch ausdrücken, Zwiebeln vierteln, Gemüse putzen und grob würfeln. Zutaten mit |
 | Burgunder Petersilienschinken - Jambon PersillÉ 1 Rezept Preise: Discount: >4.10 € EU-Bio: >4.30 € Demeter: >4.49 € Kalbsfuss, Speckschwarte, Eisbein, 3 Knoblauchzehen, eine gespickte Zwiebel (Lorbeerblatt, Nelke), Bouquet garni, Pfefferkörner und Karottenwürfel in einem Topf |
 | Burgunder Rehragout mit Knöpfle 4 Portionen Preise: Discount: >11.22 € EU-Bio: >11.68 € Demeter: >12.30 € Sellerie und Möhre schälen, waschen. 1 Zwiebel schälen. Alles fein würfeln, mit Gulasch, Wacholder, Lorbeer, Pfeffer und Wein mischen. Im Kühlschrank 1-2 Tage |
 | Burgunder Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.84 € Pilze in der Butter zugedeckt 7 Minuten bei 600 dünsten. Das Mehl hineinrühren und 1-2 Minuten bei 300 W anschwitzen. Langsam den Wein hinzufügen und |
 | Burgunder Schmorbraten vom Hirsch 6 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.67 € Das Fleisch, wenn nötig, häuten und in einen entsprechend großen Topf legen, mit dem Wein übergießen und über Nacht ziehen lassen. Die ungeschälte |
 | Burgunder-Karpfen 4 Portionen Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >1.78 € Den ganzen Karpfen quer in 4 Portionen zerteilen. Alle Zutaten für die Marinade mischen und über den Karpfen gießen, 2 - 3 Std. zugedeckt im Kühlschrank |
 | Burmesisches Hühnergericht - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 10.57 € EU-Bio: 36.59 € Demeter: 34.70 € Die Hähnchenbrust abspülen, trockentupfen, vom Knochen lösen und in etwa 4 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und |
 | Burrida 1 Rezept Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >2.82 € Demeter: >2.77 € Die Fische küchenfertig vorbereiten. Die Knoblauchzehe schälen, die Zwiebel schälen und kleinschneiden. Die Tomaten häuten und in Stücke schneiden. Das Öl in |
 | Butter- oder Sauermilchbeize 1 Rezept Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.53 € Gewürzzutaten zwischen das Fleisch streuen, Butter- oder Sauermilch nach Belieben mit herbem Wein und Zitronenscheiben mischen, über vorbereitetes Fleisch |
 | Butterfisch 4 Portionen Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.82 € Geschnittene Zwiebeln mit geputztem und geschnittenen Suppengrün, Gewürzen, Essig und Salz 15 Minuten in wenig Wasser kochen. Vorbereiteten Fisch hineingeben und |
 | Butterfisch - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >19.84 € EU-Bio: >20.86 € Demeter: >20.90 € Butterfische sind eine feine ostpreußische Spezialität. Ausser Rotbarsch können Sie auch andere Fische dazu verwenden. Kleine Fische bleiben ganz, große werden |
 | Buttermilchbeize 1 Rezept Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >2.40 € Das Wildfleisch mit den Gewürzen und den Orangenwürfeln bestreuen. Buttermilch, Honig und Obstessig mischen, über das Wildfleisch gießen, so dass dieses ganz |
 | Buttermilch-Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >4.39 € EU-Bio: >6.49 € Demeter: >7.04 € Die Kartoffeln schälen und waschen. Suppengrün putzen, waschen und zerkleinern. Das Ei trennen, das Gelbe wird gebraucht. Schnittlauch waschen und in Röllchen |
 | Cabillaud, Courgettes et Safran - Kabeljau, Zucchini und Safran 4 Portionen Preise: Discount: 18.26 € EU-Bio: 19.29 € Demeter: 19.69 € Eine große Pfanne mit Wasser füllen. Zwiebel, Lorbeerblatt, Bouquet garni und den Fisch hineingeben. Bis ans Kochen bringen und 15 Minuten simmern (keinesfalls |
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