Zutat: Fond - Kalb     
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Rezepte 351 bis 360 von 604

Waller blau mit buntem Gemüse, Senfsauce und Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.04 €
EU-Bio: >7.98 €
Demeter: >9.33 €
Den Kochsud ansetzen; dazu Wasser mit Essig, Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen 30 Minuten kochen lassen. Den Sud anschließend durch ein Sieb passieren. Lauch, ...

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Kalbsleber ”Berliner Art” auf Sahnepüree mit Apfelscheiben

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.03 €
EU-Bio: >5.08 €
Demeter: >5.57 €
Kartoffeln säubern und kochen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Apfelhaus ausstechen, schälen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Sahne steif schlagen und ...

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Weihnachtsgänsebraten mit Gewürz-Rotkohl*

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.99 €
EU-Bio: >2.93 €
Demeter: >2.75 €
Gänsebrust und Keule abwaschen, eventuell von Stoppeln befreien und mit Küchenkrepp abtrocknen. Röstgemüse putzen (nicht schälen), waschen und in grobe Stücke ...

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Nudeln mit Kalbsgeschnetzeltem

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.97 €
EU-Bio: >4.12 €
Demeter: >4.10 €
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, in eine Sieb geben und abtropfen lassen. Das Mehl auf einen Teller schütten, das Kalbsgeschnetzelte darin sorgfältig wenden, ...

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Kartoffelsalat mit Gurken und Räucheraal

4 Portionen
Preise:
Discount: ~15.63 €
EU-Bio: ~15.87 €
Demeter: ~16.58 €
Die Gurke schälen, in nicht zu dünne Scheiben schneiden, salzen und beiseite stellen. Die Schalotten pellen und fein würfeln. Das Öl im Topf erhitzen, Schalotten ...

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Zwiebelrostbraten mit Kartoffelpüree

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.25 €
EU-Bio: >3.25 €
Demeter: >3.82 €
Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser kochen, anschließend abschütten und noch heiß durch die Presse drücken. Mit einem Schneebesen heiße Milch, 1 EL ...

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Gefüllter Lammschlögel

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.78 €
EU-Bio: >6.94 €
Demeter: >7.28 €
Die Zwiebel schälen und fein hacken, Champignons gut waschen und ebenfalls hacken. Etwas Öl in eine Pfanne geben, die Zwiebeln darin glasig angehen lassen und die ...

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Gefüllte Rindsfrikadellen mit Rotwein-Zwiebel-Confit

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.65 €
EU-Bio: >5.48 €
Demeter: >5.81 €
Kessler 120 g Butter mit den Quirlen des Handrührers schaumig schlagen. Petersilien- und Thymianblätter abzupfen und fein hacken. Den Knoblauch pellen und fein ...

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Kalbsmedaillons mit Tomaten-Kräuter-Haube

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.94 €
EU-Bio: >7.11 €
Demeter: >7.40 €
Die Kalbsmedaillons mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter beidseitig bei mittlerer Hitze je nach Dicke insgesamt zwei bis drei Minuten anbraten. Auf ...

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Gebackene Hechtschnitzel mit Kartoffelpüree

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.68 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.59 €
Gebackene Hechtschnitzel mit Kartoffelpüree,Chinakohl und Feldsalat. Die Hechtschnitzel waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Drei tiefe Teller ...

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