Zutat: Fond - Kalb     
Seite 38 von 61     
Rezepte 371 bis 380 von 604

Roulade vom Weiderind an Rahmkohlrabi und Kartoffelnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.57 €
EU-Bio: >6.72 €
Demeter: >6.61 €
Vorbereitung: Schnittlauch, Petersilie fein schneiden. Kresse abschneiden. Räucherspeck und Gurken in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, in Streifen zerteilen und ...

---

Schweinefilet mit Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.08 €
EU-Bio: ~10.88 €
Demeter: ~11.39 €
Linsen in einem halben Litter kaltem Wasser ein bis zwei Stunden einweichen. Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser gar kochen, abgießen und pellen. Linsen im ...

---

Hummer auf Linsengemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.12 €
EU-Bio: >5.61 €
Demeter: >5.52 €
1. Tiefgefrorene Hummer auftauen lassen. Schalotten abziehen. Suppengemüse putzen, eventuell schälen und waschen. Speck, Schalotten und Suppengemüse klein würfeln. ...

---

Kartoffelnudeln mit Sauerkraut und Speck

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.10 €
EU-Bio: ~5.79 €
Demeter: ~6.76 €
Kartoffeln säubern, kochen, schälen, gut ausdampfen lassen, durchpressen, mit Eigelb, Kartoffelstärke und Mehl vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit ...

---

Gebratene Jakobsmuscheln auf Maracujasauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.64 €
EU-Bio: >3.74 €
Demeter: >3.71 €
1. Das Muschelfleisch unter fließendem Wasser gründlich waschen. Dann abtropfen lassen. 2. Die Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel ...

---

Grünkohl mit karamellisierten Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.78 €
EU-Bio: >4.56 €
Demeter: >4.56 €
Die Kartoffeln waschen, abbürsten und in einem Topf mit 1-2 cm Wasser angießen, auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 ankochen, bis ein Dampffähnchen sichtbar ist ...

---

Kalbshaxen an Bier-Senf-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.97 €
EU-Bio: >3.02 €
Demeter: >3.10 €
Die Schalotten und den Knoblauch schälen. Schalotten in feine Streifen, Knoblauch in Scheibchen schneiden. Die Kalbshaxen mit Salz, Pfeffer und den von den Zweigen ...

---

Schweinefilet mit Äpfeln und Calvadossauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.98 €
EU-Bio: >5.15 €
Demeter: >5.44 €
Das Schweinefilet wenn nötig parieren, d.h. Haut, Sehnen und Fett wegschneiden. Mit den Gewürznelken spicken. In einen Gefrierbeutel geben. Sojasauce, Sherry und ...

---

Schweinefilet im Kartoffelmantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.09 €
EU-Bio: >7.78 €
Demeter: >8.23 €
Vorbereitung (etwa 25 Minuten ): Kartoffeln gut waschen, die Hälfte davon als Pellkartoffel kochen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Die restlichen ...

---

Gebratenes Kalbsfilet mit Olivenbrösel (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.04 €
EU-Bio: >11.61 €
Demeter: >11.89 €
(*) Gebratenes Kalbsfilet mit Olivenbrösel auf Artischockenboden mit Ratatouille-Sauce und Rucola-Nudeln Artischocken: Die Artischocken von den Blättern befreien und ...

---