Zutat: Fond - Kalb     
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Rezepte 321 bis 330 von 604

Gefüllte Kalbsleber mit Kartoffel-Crepes und Gebratenem Wirsing

4 Portionen
Preise:
Discount: >43.83 €
EU-Bio: >54.38 €
Demeter: >54.96 €
Leber von allen Häuten befreien. Etwa 2cm dicke Scheiben schneiden und eine Tasche einschneiden. Die geschälten Zwiebeln in feine Würfel schneiden. 2 EL ...

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Zimthuhn mit gespickter Zwiebel - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >5.01 €
Demeter: >5.38 €
Einen Tontopf (Römertopf) mit Deckel wässern. Das Huhn innen und außen kalt waschen, mit Küchenkrepp trocknen. Den Backofen auf 225 Grad C vorheizen. Die Zwiebeln ...

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Zöpfli mit Kalbsleber und Salbei

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.25 €
EU-Bio: >17.40 €
Demeter: >17.70 €
1. Kalbsleber putzen und in schmale Streifen schneiden. Zwiebeln längs halbieren und in schmale Streifen schneiden. 2. 25 g Butter oder Margarine mit dem Öl in einer ...

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Karpfen, in zwei Gängen serviert

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.09 €
EU-Bio: >11.46 €
Demeter: >13.27 €
Karpfen "Blau" In Gemüsenage Mit Meerrettich Den Karpfen filieren, ein Filet von der Haut schneiden, das andere mit Haut lassen. Rote Bete, Kartoffeln, Lauch und ...

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Samosas mit Tomaten-Raita

14 Portionen
Preise:
Discount: >4.97 €
EU-Bio: >5.35 €
Demeter: >5.57 €
Für den Teig das Mehl sieben, mit dem Salz mischen und eine Vertiefung in die Mitte drücken. Das Öl und die Hälfte des Wassers hineingießen, das Mehl einarbeiten. ...

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Risotto mit gebratenen Pfifferlingen und frittiertem Rucola’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >22.04 €
EU-Bio: >25.74 €
Demeter: >26.13 €
Schalotten schälen Pfifferlinge putzen Risottoreis unter Zugabe von etwas Olivenöl und den Schalotten glasig anschwitzen Mit Kalbsfond nach und nach den ...

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Lammfilet in Roquefortsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.33 €
EU-Bio: >11.23 €
Demeter: >11.37 €
Lammfilets salzen und pfeffern, im Öl scharf von allen Seiten anbraten. Hitze reduzieren und das Fleisch unter gegentlichem Wenden in 5-8 Minuten fertig (rosa) ...

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Möhren - Ingwerschaumsuppe mit Rauchaalgalantine

4 Portionen
Preise:
Discount: >34.98 €
EU-Bio: >34.77 €
Demeter: >34.79 €
Das Zanderfilet in Würfel schneiden, würzen, das Eiweiß zugeben und kurz anfrieren. Die Sahne ebenfalls kurz anfrieren. Das Zanderfilet im Kutter pürieren, nach und ...

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Eifeler Rehrücken im Maronenpfannkuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >24.07 €
EU-Bio: >26.46 €
Demeter: >29.13 €
Knochen im Bräter in Schweineschmalz gut anrösten, dann Zwiebel-, Sellerie- und Möhrenwürfel zugeben und kurz mit anrösten. Weitere Gewürze und Tomatenmark zugeben ...

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Spargel-Thunfisch-Reis

4 Portionen
Preise:
Discount: >40.41 €
EU-Bio: >41.14 €
Demeter: >45.75 €
1. Für die Sauce den Bärlauch putzen und grob zerschneiden. Zusammen mit dem Öl in einen schmalen hohen Rührbecher geben und mit dem Schneidstab fein pürieren. ...

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