Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 571 bis 580 von 871

Coq au vin - Variation 4

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >7.39 €
Demeter: >7.32 €
1. Für den Sud das Gemüse grob zerkleinern, die Gewürzkörner etwas zerdrücken. Alles im Rotwein 10 Minuten köcheln. Durch ein Sieb passieren. 2. Das Hähnchen in ...

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Kartoffelcurry mit Äpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.91 €
EU-Bio: >5.27 €
Demeter: >6.25 €
1. Die Kartoffeln schälen und grob würfeln. Den Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Kartoffeln und den Ingwer darin ...

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Blutwurstravioli mit Apfelmeerrettich auf Spitzkohlgemüse mit Portweinsoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.44 €
EU-Bio: >5.33 €
Demeter: >6.29 €
Für das Gemüse : Kohl waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Schalottenwürfel in heißer Butter schwenken, das Mehl zugeben, gut verrühren und die ...

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Wachtelcrêpinette auf Selleriepüree mit Portweinsauce und g

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.38 €
EU-Bio: >5.86 €
Demeter: >5.99 €
Für die Geflügelfarce 50 g Hähnchenbrustfilet klein schneiden und separat mit 50 g Sahne im Tiefkühlfach anfrieren lassen. Anschließend in der Moulinette fein ...

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Penne mit Kaninchen und Artischocken

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >7.78 €
Demeter: >7.59 €
1. Das Fleisch entlang der Knochen von den Keulen schneiden. Fett und Sehnen entfernen. Fleisch in 2 cm große Stücke schneiden. Knochen grob zerhacken. Zwiebeln grob ...

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Geschmorte Bauernente mit Kohlsprossen-Erdäpfelgemüse und Orangensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.41 €
EU-Bio: >7.14 €
Demeter: >7.14 €
2 Stunden 30 Minuten (ohne Ruhezeiten) Ente zuputzen und mit den Aromaten füllen, die Öffnungen mit Hilfe von Zahnstochern und Küchengarn verschließen. Die Ente ...

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Truthahn mit Gewürztraminer

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.89 €
EU-Bio: >4.29 €
Demeter: >5.03 €
Butterin einem Topf bei geringer Hitze schmelzen. Einmal aufschäumen lassen, abschöpfen und durch ein Tuch in einen anderen Topf (Bräter) gießen. Die geklärte ...

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Risotto al Prosecco

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.68 €
EU-Bio: >5.92 €
Demeter: >6.01 €
Die fein gewürfelte Schalotte kurz in 1 EL Olivenöl anschwitzen, dann den Reis hinzu geben und unter Rühren eine Minute anziehen lassen. "Schlückchenweise" nach und ...

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Kleine Putenröllchen a la Saltimbocca

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.04 €
EU-Bio: >11.15 €
Demeter: >11.29 €
Wildreis entsprechend der Packungsanweisung zubereiten. Die Schnitzel mit Salz, Pfefffer würzen und mit Senf bestreichen, Spinatblätter mit kochendem Wasser ...

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Feine Bandnudeln mit Trüffelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.34 €
EU-Bio: >6.13 €
Demeter: >5.91 €
1. Für die Trüffelsauce Schalotten, Knoblauch und Trüffel in feine Würfel schneiden. Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. 2. Öl erhitzen und Schalotten ...

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