Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 341 bis 350 von 871

Gänsebrust für zwei

2 Portionen
Preise:
Discount: >22.25 €
EU-Bio: >22.25 €
Demeter: >22.50 €
Den Geflügelfond (oder Brühe) in eine ofenfeste Form gießen. Die Gänsebrust salzen, pfeffern, mit der Hautseite nach unten hineinlegen. Zwiebeln pellen und grob ...

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Stubenküken mit Leberfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.04 €
EU-Bio: >4.98 €
Demeter: >5.02 €
Stubenküken waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Geflügelleber waschen, trockentupfen und fein würfeln. In der Hälfte heißem Butterschmalz anbraten, ...

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Shiitake-Kürbis-Orzotto mit Chili-Pecorino

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.94 €
EU-Bio: >5.95 €
Demeter: >5.83 €
Das Olivenöl in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hineingeben und eine Minute anbraten. Die Nudeln hinzufügen und alles 1 ...

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Kräuterbackhendl mit Steckrübensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.40 €
EU-Bio: >9.50 €
Demeter: >9.96 €
1. Für den Kartoffel-Steckrüben-Salat die Schalotten pellen, fein würfeln und mit 3-4 El Essig, 100 ml Geflügelfond, Öl, Traubenkernöl, Salz und Pfeffer ...

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Beschwipstes Riesling Huhn

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.24 €
EU-Bio: >6.35 €
Demeter: >6.28 €
Das Hähnchen zerteilen und alle Teile mit Salz und Pfeffer würzen. Den Speck in Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl in einer Casserole kross anbraten. Mit der ...

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Schweinefilet im Zucchinimantel - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.95 €
EU-Bio: >10.23 €
Demeter: >10.25 €
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Schweinefilet von Haut und Sehnen befreien. Filetspitze und Kopf (ca. 180 g) abschneiden, in kleine Würfel schneiden und in ...

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Pastinakensuppe mit Räucherlachs-Tatar

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.22 €
EU-Bio: ~12.59 €
Demeter: ~12.13 €
Pastinaken würfelig schneiden und mit den Schalotten in Butter anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und aufkochen. Mit Geflügelfond und Sahne auffüllen, etwa 10 ...

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Hähnchenbrust mit Erdbeeren

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.40 €
EU-Bio: >28.73 €
Demeter: >27.56 €
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Senfkörnern, Sojasauce, Öl und Speisestärke gut vermischen. Ca. 30 Minuten kalt stellen. Die Frühlingszwiebeln ...

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Schweinefilet mit Johannisbeeren und Kartoffelgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~15.40 €
EU-Bio: ~15.48 €
Demeter: ~16.19 €
Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben hobeln und in eine gefettete Gratinform geben. Sahne mit Parmesan verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. ...

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Feldsalat mit Kartoffeldressing

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.24 €
EU-Bio: ~4.57 €
Demeter: ~4.84 €
1. Kartoffeln in der Schale in Salzwasser garen. Eier 10 Minuten kochen, abschrecken, pellen, sechsteiln. Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Möhren ...

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