Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 581 bis 590 von 840

Catfishschleifen auf Orangensauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.45 €
EU-Bio: >6.71 €
Demeter: >7.12 €
Fischfilets waschen, trockentupfen, längs halbieren, die Streifen zu Schleifen drehen. Fischfond, Wein und Wasser kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. ...

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Riesencrevettenschwänze an Ananas-Curry-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.29 €
EU-Bio: >4.34 €
Demeter: >4.51 €
Schnell, raffiniert Die Ananas rüsten und das Fruchtfleisch in kleine Würfelchen schneiden. In der Butter (1) kurz dünsten. Beiseite stellen. Die Schalotten und den ...

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Provenzalischer Fischeintopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.57 €
EU-Bio: >9.23 €
Demeter: >9.92 €
Die Fischfilets in etwa 2 cm große Würfel schneiden; dabei allfällige Gräte, Mittelknochen usw. entfernen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer ...

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Scampibonbons auf Noilly-Prat-Sauce mit Safranfäden

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.79 €
EU-Bio: >4.84 €
Demeter: >4.93 €
Scampi aus der Schale nehmen und säubern; Darm entfernen. 2-3 Scampis halbieren und beiseite stellen. Restliche Scampis sehr fein hacken. Schalotte und Knoblauch klein ...

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Kabeljauscheibe mit Senfsauce und Linsengemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.99 €
EU-Bio: >4.88 €
Demeter: >5.28 €
Wasser mit der gespickten Zwiebel, etwas Essig und Salz aufkochen. Die Kabeljauscheiben hineingeben und ca. zwölf Minuten siedend garen. Herausnehmen und mit einer ...

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Miesmuscheln ”Rheinische Art”

6 Portionen
Preise:
Discount: >14.59 €
EU-Bio: >14.59 €
Demeter: >14.94 €
Muscheln unter fließendem Wasser gründlich abschrubben. Gemüse und Gewürze in Weißwein mit Fond aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Muscheln zugeben ...

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Frankreich: Fenchel-Doraden mit Knoblauch-Püree

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.99 €
EU-Bio: >7.35 €
Demeter: >7.74 €
Die Doraden gut abspülen und trockentupfen. Die Haut mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden, damit die Fische gleichmäßig garen. Innen und außen mit ...

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Seezungenröllchen mit Limettenschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.86 €
EU-Bio: >4.84 €
Demeter: >4.90 €
Sellerie und Karotte in der Butter knackig dünsten. Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Limettenschale auf den Filets verteilen, den Limettensaft (1) ...

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Lachs In Schnittlauchsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >3.44 €
Demeter: >3.62 €
Tomaten überbrühen und häuten, entkernen und würfeln. Die feingehackten Schalotten in der Butter anschwitzen, Fischfond, Weißwein und Noilly Prat dazugeben und ...

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Bonito auf Rotweinrisotto und Auberginen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.36 €
EU-Bio: >4.88 €
Demeter: >5.02 €
Die Auberginen in ca. 1 cm große Würfel schneiden, gut salzen und auf einem Sieb eine halbe Stunde abtropfen lassen. Die Schalotte in Butter und Olivenöl dünsten, ...

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