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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 561 bis 570 von 840
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Rezepte 561 bis 570 von 840
Tellersulz Vom Saibling
8 -10 PortionenPreise:
Discount: >28.08 €
EU-Bio: >28.09 €
Demeter: >28.12 €
1. Saiblingsfilets waschen und trockentupfen. Fischfond mit Weißwein in einem großen flachen Topf aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fischfilets nebeneinander ...
Lasagne v. Spargel m. Frühlingsmorcheln +Jakobsmuscheln
4 PortionenPreise:
Discount: >53.24 €
EU-Bio: >54.57 €
Demeter: >57.50 €
Geselzenes Wasser mit der geschälten Zitrone, Butter(1) und Zucker zum Kochen bringen. Den Spargel schälen und getrennt voneinander in das kochende Wasser geben, ...
Manchego-Sorbet mit Jakobsmuscheln und Pimiento
1 RezeptPreise:
Discount: >16.29 €
EU-Bio: >16.90 €
Demeter: >16.68 €
Wasser und Zucker aufkochen und die Glucose zugeben. Manchego Käse und das Olivenöl in einen Mixer geben. Die heiße Zuckerlösung nach und nach in den Mixer geben, ...
Fischsuppe mit Frühlingsgemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >14.42 €
EU-Bio: >10.34 €
Demeter: >10.29 €
Rüebli schälen und Zucchetti rüsten. Beide Gemüse in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Im Öl hellgelb ...
Fisch auf Sauerkraut
2 PortionenPreise:
Discount: >12.78 €
EU-Bio: >13.59 €
Demeter: >13.82 €
Sauerkraut: Sauerkraut erwärmen , mit dem Weißwein ablöschen und mit Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer würzen. Warm halten. Fisch: Den Fischfond einmal ...
Kabeljaufilet mit Rotweinschalotten gratiniert auf...
4 PortionenPreise:
Discount: >14.25 €
EU-Bio: >14.32 €
Demeter: >15.06 €
Für die Rotweinschalotten die klein gewürfelten Schalotten mit Wein, Zucker, Salz und Lorbeer solange kochen bis der Wein verkocht ist. Abkühlen lassen und die mit ...
Truite en papillote
4 PortionenPreise:
Discount: >4.09 €
EU-Bio: >4.05 €
Demeter: >4.23 €
Gemüse und Ingwer in Öl bei hoher Hitze 30 Sekunden rührbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen. Das Reispapier kurz in lauwarmes Wasser tauchen ...
Thunfischroulade mit Gemüse auf Safrangelee
4 PortionenPreise:
Discount: >7.09 €
EU-Bio: >7.47 €
Demeter: >7.47 €
Das Gemüse putzen, schälen und in längliche Stifte schneiden. In Salzwasser blanchieren, so dass das Gemüse noch Biss hat, danach in Eiswasser abschrecken, gut ...
Kürbiskugeln Und Lachswürfel Mit Blauen Kartoffeln Und Kürbis-Sabayon
4 PortionenPreise:
Discount: >16.35 €
EU-Bio: >19.96 €
Demeter: >20.03 €
Kürbis vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Mit einem Kugelausstecher gleichmäßig runde Kugeln ausstechen. Kürbiskugeln in reichlich kochendem Wasser 3 Minuten ...
Gebratene Scholle mit Senfsabayon - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >1.82 €
Demeter: >1.91 €
Die Schollen schuppen, den Kopf und die Randgräten abschneiden. Die Innereien entfernen und die Schollen gut bürsten und waschen. Mit einem Küchentuch abtrocknen. In ...
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