Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 451 bis 460 von 840

Venusmuschelsuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: ~29.40 €
EU-Bio: ~29.60 €
Demeter: ~29.80 €
Die Muscheln kalt waschen, Muscheln die sich dabei nicht schließen, verwerfen. Die Muscheln mit dem Thymian und 200 ml Weißwein in einen Topf geben und verschlossen ...

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Seezungenröllchen gef. mit Scampi,Safransauce,Gemüsejul

8 Portionen
Preise:
Discount: >81.06 €
EU-Bio: >81.22 €
Demeter: >81.98 €
Scampis in die Seezungenfilets einrollen und mit Zahnstocher schließen. Wichtig: Die Filetseite, die auf der Gräte aufliegt, nach außen rollen. Fischfond zum Kochen ...

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Hummerkrabben-Kerbel-Soße

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >2.19 €
Hummerkrabben (400g) schälen, entdarmen und halbieren. In heißem Olivenöl 2-3 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen. Fischfond (a.d. Glas) in die Pfanne gießen und ...

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Nudelnester mit Lachs - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.83 €
EU-Bio: >5.09 €
Demeter: >5.13 €
Grünen Spargel putzen, die Stangen der Länge nach halbieren und in kochend heißem Wasser 2 - 3 Minuten blanchieren. Anschließend gut abtropfen lassen. ...

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Pochierte Fischfilets

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.49 €
EU-Bio: >20.68 €
Demeter: >21.03 €
Die Milch mit der Butter (1) zum Kochen bringen. Mit Salz und Muskat würzen. Das Mehl un dden Grieß mischen und in die Milch rühren. So lange rühren, bis sich am ...

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Gebackene Fischpäckchen

16 Stück
Preise:
Discount: >3.61 €
EU-Bio: >3.86 €
Demeter: >3.83 €
Das Fischfilet abspülen, trocken tupfen, in 16 Stücke schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Fenchel putzen und gründlich abspülen. Paprika heiß abspülen, ...

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Krebs a la Bordelaise

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.37 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.47 €
Vorbereitung Flusskrebse in siedendem Salzwasser töten und den Darm herausdrehen - Petersilie waschen, zupfen und fein hacken Zubereitung Matignon in Butter gut ...

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Brokkoli mit Kabeljaufilet

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.66 €
EU-Bio: >7.39 €
Demeter: >7.44 €
Vom Brokkoli den Stielansatz abschneiden. Brokkoli mit einem spitzen Messer in gleichmäßig kleine Röschen zerteilen. Brokkolistiele mit einem Sparschäler dünn ...

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Fischquenelles an Käsecreme

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.06 €
EU-Bio: >5.08 €
Demeter: >5.33 €
Für die Quenelles muss der Fisch ganz kalt, d.h. gerade aufgetaut sein oder direkt aus dem Kühlschrank kommen, ebenso der Rahm. Den Fisch mit dem Rahm im Cutter ...

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Salm in Riesling

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.00 €
EU-Bio: >26.79 €
Demeter: >26.85 €
Lachs in je 1 Stück pro Portion schneiden. Schalotten in Butter glasig werden lassen. Lachs hinzugeben und mit Rieslingwein angießen. Lachsfilets bei 180 Grad ca. 4 ...

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