Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 401 bis 410 von 840

Kartoffel-Schollen-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.75 €
EU-Bio: >2.86 €
Demeter: >3.92 €
:Pro Person ca. : 530 kcal :Pro Person ca. : 2219 kJoule Kartoffeln waschen, in Salzwasser kochen, pellen und in dünne Scheiben schneiden. In eine flache ...

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Hummercreme-Suppe mit Dill-Sahnehaube

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.43 €
EU-Bio: >4.43 €
Demeter: >4.43 €
Einen Würfel Hummer- oder Krebs-Suppen-Paste (50 g) zerdrücken. In 3/8 l Fischfond (Glas) und 1/8 l trockenem Weißwein unter Rühren leicht kochen, bis sich die Paste ...

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Lachsauflauf mit Weißweinsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >13.42 €
EU-Bio: >15.82 €
Demeter: >16.04 €
Vom Lachs 2 Scheiben a ca.120 g schneiden. Den Rest des Lachsfilets einmal durch die feinste Scheibe des Fleischwolfs drehen oder in der Moulinette fein pürieren. ...

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Lachs im Rieslingsud mit feinem Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.54 €
EU-Bio: >5.53 €
Demeter: >6.01 €
Lachs abspülen, trockentupfen und salzen. Kartoffeln in der Schale kochen. Gemüse putzen und in feine Streifen schneiden. Fischfond mit Weißwein, einigen ...

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Zanderfilet in Walnusskruste mit Sternanissauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.52 €
EU-Bio: >28.92 €
Demeter: >29.19 €
Zander in gleiche Portionen schneiden, mit Zitronensaft und Salz marinieren, pfeffern. Walnüsse grob hacken, die Brioche reiben. Beides miteinander ...

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Wallerfilet im Gurken-Dillfond mit Grießnockerl

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.87 €
EU-Bio: >6.03 €
Demeter: >6.55 €
30 Minuten , aufwändig Für die Grießnockerln: Weiche Butter mit den Eiern und dem Grieß gut verrühren, mit Salz und Muskatnuss würzen. Masse 10 Minuten rasten ...

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Weinaspik mit Zitronen-Sahne

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.60 €
EU-Bio: >13.34 €
Demeter: >13.34 €
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wein und Fischfond verrühren. Die eingeweichte Gelatine in 5 El. heißer Brühe auflösen und mit der restlichen Brühe ...

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Spaghetti mit Lachs-Zitronen-Sauce

3 -4 Portion
Preise:
Discount: >8.72 €
EU-Bio: >10.41 €
Demeter: >10.41 €
Zitronenschale mit einer feinen Reibe abreiben, nur das Gelbe! Zitrone auspressen. Lachs in kleine fingerdicke Würfel schneiden, salzen und pfeffern und mit 1 ...

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Marinierte Lachsforelle mit Olivenkaviar

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.18 €
EU-Bio: >8.93 €
Demeter: >9.03 €
15 Minuten , einfach Schwarze Oliven mit OlivenA#l zu einer groben Masse mixen. Lachsforellenfilet schrA#g in dA¼nne Scheiben schneiden. Auf einer runden Platte die ...

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Maränenfilet mit Lauchrolle in Estragonbutter

1 Portion
Preise:
Discount: >5.24 €
EU-Bio: >5.36 €
Demeter: >5.51 €
Die Filets würzen und auf der Hautseite einmehlen. Mit der Hautseite zuerst in die Pfanne legen und kross anbraten. Dann die Butter und die Kräuter mit dem Knoblauch ...

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