Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 291 bis 300 von 840

Brotsuppe mit Krebsen

2 -3 Port.
Preise:
Discount: >5.54 €
EU-Bio: >5.65 €
Demeter: >5.52 €
Krebse kurz in kochendes Wasser geben, brühen, kalt abschrecken, trocknen und mit einem festen Messer der Länge nach halbieren. Brötchen in dünne Scheiben ...

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Fischsauce mit Noilly Prat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >2.94 €
Demeter: >3.04 €
Fischfond aufkochen und auf etwas mehr als die Hälte reduzieren. Mehl mit dem Rahm gut verrühren, in den kochenden Fischfond geben, etwa zwanzig Minuten köcheln ...

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Lachs in Kräutersoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.21 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >3.36 €
Die Butter bei schwacher Hitze zerlassen, die fein gewürfelte Zwiebel einige Minuten darin weich dünsten. Mit dem Fischfond und dem Weißwein kurz aufkochen. Creme ...

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Meeraal nach Art des Fischers von Ploumanach (Bretagne)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.88 €
EU-Bio: >1.84 €
Demeter: >2.16 €
Butter in einem Schmortopf erhitzen und die Fischsstücke beidseitig anbraten. Den Fisch herausnehmen und warmhalten. Die Zwiebel hineingeben und einige Minuten braten, ...

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Genueser Fischsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~16.74 €
EU-Bio: ~17.56 €
Demeter: ~17.74 €
Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und im Öl glasig dünsten. Den Safran mit dem Weißwein (oder Wasser) verrühren und hinzugeben. Die Zwiebeln auf den Boden einer ...

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Süß-Sauer Eingelegtes Gemüse mit Gebratener Forelle’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >6.72 €
EU-Bio: >6.65 €
Demeter: >6.34 €
süß-sauer eingelegtes Gemüse Die Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel herausschaben. Die Gurkenhälften in etwa 4 mm dicke Scheiben ...

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Fischsuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.71 €
EU-Bio: >11.14 €
Demeter: >11.03 €
Im heißen Olivenöl die Fischstücke unter häufigem Wenden anbraten. Das Gemüse, Knoblauch, Thymian, Lorbeerblatt und Tomatenmark dazugeben und kräftig durchschmoren ...

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Pescado En Amarillo - Schwertfisch in Safransoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >2.93 €
Demeter: >2.93 €
Zwiebel schälen und in Olivenöl bei milder Hitze weichdünsten. Knoblauch schälen und dazupressen, Mit Sherry und Fischfond aufgießen, Safran untermischen und bei ...

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Meeresfrüchte in Vinaigrette, Kartoffelgnocchi, Bärlauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.08 €
EU-Bio: >10.12 €
Demeter: >10.77 €
Die Sardinen filieren und putzen. Die Jakobsmuscheln ausbrechen und ebenfalls gut säubern. Den Tintenfisch in feine Streifen und die Zucchini und Aubergine in Würfel ...

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Asiatischer Fischtopf (Cholesterin)

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.25 €
EU-Bio: >12.25 €
Demeter: >12.25 €
Kabeljau ist einer der magersten Seefische. Seine zarten Filets enthalten nur etwa 30mg Cholesterin je 100g. Den Reis in kochendes Salzwasser einstreuen und darin ...

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