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 | Mejillones en escabeche (Marinierte Muscheln) 4 Portionen Preise: Discount: >7.65 € EU-Bio: >8.15 € Demeter: >7.89 € Die Muscheln gründlich waschen und in einem Topf auf niedriger Stufe mit etwas Wasser dämpfen, bis sie sich öffnen. Aus den Schalen nehmen und abkühlen |
 | Melanzana 1 Rezept Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >3.33 € Demeter: >3.37 € Auberginen in 2-3 cm große Scheiben schneiden, auf der einen Seite kreuzförmig einschneiden und von beiden Seiten in Mehl wälzen. Die Auberginenscheiben in |
 | Melanzane alla Parmigiana - ÜBERBACKENE AUBERGINEN 4 Portionen Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.54 € Den Ofen auf 200° vorwärmen. Eine flache, 1 1/2 bis 2 l fassende feuerfeste Form wählen, in der das Gericht serviert werden kann, und mit Öl einreiben. Die |
 | Melanzane alla Parmigiana (Überbackene Auberginen) 1 Rezept Preise: Discount: >3.70 € EU-Bio: >5.29 € Demeter: >10.23 € Auberginen waschen, längs in Scheiben schneiden. Salzen. 20 Minuten stehen lassen. Abspülen. Knoblauchzehen zerdrücken. 4 Esslöffel Olivenöl erhitzen. |
 | Melanzane marinate 4 Portionen Preise: Discount: >4.57 € EU-Bio: >4.57 € Demeter: >4.48 € Auberginen längs in zirka drei Millimeter dicke Scheiben schneiden, auf Haushaltspapier auslegen. Salz darüber streuen, zirka 30 Minuten ziehen lassen. Scheiben |
 | Melanzane Marinate - MARINIERTE AUBERGINEN 4 Tassen Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.77 € Demeter: >0.77 € In einem großen Kochtopf oder Suppenkessel das Wasser auf großer Hitze aufsprudeln lassen. Die gewürfelten Auberginen hineintun, die Hitze reduzieren und |
 | Melanzane marinate - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.27 € Die Aubergine waschen, putzen und längs oder quer in dünne Scheiben schneiden. Gut salzen und 15 Minuten ziehen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen, |
 | Melanzane Piccante 10 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.67 € Auberginen putzen, waschen, längs in dünne Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und kurz ziehen lassen. Auberginenscheiben ausdrücken und mit Küchenpapier |
 | Melanzane ripiene 2 Portionen Preise: Discount: >4.83 € EU-Bio: >5.26 € Demeter: >5.57 € Die Auberginen der Länge nach aufschneiden. Das Fleisch, ohne die Haut zu verletzen vorsichtig herauslöffeln. Fleisch und Schinken in etwa 12 mm große Würfel |
 | Melanzane-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >4.15 € EU-Bio: >5.27 € Demeter: >5.35 € Melanzane in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit dem Salz (1) bestreuen. Ziehen lassen. Zwiebeln grob schneiden und in Olivenöl anschwitzen. |
 | Melanzanegratin 4 Portionen Preise: Discount: >4.15 € EU-Bio: >5.27 € Demeter: >5.35 € Melanzane in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit dem Salz (1) bestreuen. Ziehen lassen. Zwiebeln grob schneiden und in Olivenöl |
 | Melanzani mit Kürbiskernreis 4 Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >2.71 € Melanzani der Länge nach halbieren. Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben. 'Melanzani-Fruchtfleisch kleinwürfelig schneiden. Die ausgehöhlten |
 | Melanzani-Pasticcio 2 Portionen Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.70 € 1 Stunde, einfach Melanzani in 1 cm-Scheiben schneiden. Scheiben salzen und für etwa 30 Minuten zwischen 2 Blätter Küchenpapier legen, bis etwas Flüssigkeit |
 | Melinsanasalat (Auberginencreme) 1 Rezept Preise: Discount: >0.29 € EU-Bio: >0.77 € Demeter: >0.77 € Die gewaschenen Auberginen mit einem spitzen Messer leicht einritzen, auf ein mit Salz bestreutes Backblech legen und ca. 45 Minuten in den auf 180 Grad |
 | Melintzanosalata (Auberginensalat) 4 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >3.35 € Der Stiel der Auberginen wird entfernt, dann werden sie halbiert und kommen in eine Pfanne, in der sie 30 Minuten im heißen Ofen gebacken werden. Mit einem |
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