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Kalte Basilikum-Lachs-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >6.47 € EU-Bio: >13.34 € Demeter: >13.38 € Das rohe Lachsfilet würzen, in wenig Öl unter Wenden kurz braten, zugedeckt auskühlen lassen. Mit einer Gabel zerpflücken. Mit Rauchlachs, Joghurt, Basilikum, | |
Kalte Estragon-Gurken-Suppe 6 Portionen Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >2.68 € Demeter: >2.68 € Die Gurke waschen, einige Scheiben für die Dekoration beiseite legen, die restliche Gurke schälen, entkernen und würfeln. Die Schalotte pellen und | |
Kalte Garnelen in Meerrettichsauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.70 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >0.95 € In einer Schüssel alle Zutaten - mit Ausnahme der Garnelen - gründlich vermischen. Die Garnelen behutsam unterheben, um sie mit der Marinade zu überziehen. Bis | |
Kalte Gemüsesuppe 4 Portionen Preise: Discount: >4.81 € EU-Bio: >5.09 € Demeter: >5.13 € Gurke schälen, von den Tomaten den Strunk herausschneiden. Von jeder Paprikahälfte etwa ein Viertel beiseite legen, den Rest feinwürfelig schneiden. Gurke in | |
Kalte Gemüsesuppe mit Käsecrostini 4 Portionen Preise: Discount: >7.02 € EU-Bio: >6.89 € Demeter: >6.89 € 1.Blätter und Fäden der Maiskolben entfernen, Körner mit einem scharfen Messer abtrennen. Möhre schälen, Paprikaschote entkernen und waschen. Beide in kleine | |
Kalte Gemüsesuppe nach spanischer Art Gazpacho 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.25 € Demeter: >2.41 € Gurke, Zwiebeln, Tomaten sowie entkernte Paprikaschote zerkleinern, mit Tomatensaft, Suppe, Olivenöl, Knoblauch, Weißbrot und den Gewürzen in einen Standmixer | |
Kalte Gemüsesuppe nach spanischer Art (Gazpacho) 4 Portionen Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.35 € Zubereitung: Gurke, Zwiebeln, Tomaten sowie entkernte Paprikschot zerkleinern, mit Tomatensaft, Suppe, Olvenöl, Knoblauch, Weißbrot und den Gewürzen in einen | |
Kalte Griechische Krebssauce 2 Portionen Preise: Discount: >0.52 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.71 € Den Zitronensaft mit dem Olivenöl zu einer Emulsion schlagen, die man mit wenig feinstgehacktem Dill würzt. Die Säure der Zitrone hebt das zarte Aroma des | |
Kalte Gurken-Senf-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >1.87 € Eine halbe Gurke der Länge nach halbieren und entkernen. Zusammen mit Joghurt, Sahne, Knoblauch, Salz, Zucker, Senf und Pfeffer im Mixer pürieren. Kühl | |
Kalte Gurkensuppe - Variation 4 6 Portionen Preise: Discount: >5.61 € EU-Bio: >5.78 € Demeter: >5.91 € Die 4 Brotscheiben mit der Knoblauchzehe gut einreiben, Knoblauch dann zerdrücken, Zwiebel sehr fein hacken. Tomaten und Gurke: schälen, in kleinen Würfeln | |
Kalte Gurkensuppe mit Lauwarmen Marinierten Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >3.71 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >3.93 € Für die Gurkensuppe: Die Salatgurken "schlampig" schälen, das heißt, dass noch etwas grüne Schale an den Gurken bleiben sollte. Gurken der Länge nach | |
Kalte Gurkensuppe mit Walnüssen 4 Portionen Preise: Discount: >4.45 € EU-Bio: >4.94 € Demeter: >4.94 € Für den Dipp Ölivenöl, Walnüsse, Dill und Knoblauchzehen miteinander vermischen. Für die Gurkensuppe die Salatgurke schälen und pürieren, mit dem Joghurt | |
Kalte Mandelsuppe mit Trauben 1 Rezept Preise: Discount: >0.79 € EU-Bio: >1.08 € Demeter: >1.15 € Das Weißbrot zunächst entrinden, dann mit den Mandeln in einer Küchenmaschine klein hacken und Knoblauch dazu geben. Das Ganze mit Wasser zu einer sämigen | |
Kalte marinierte Forelle mit Fenchel 2 Portionen Preise: Discount: >3.30 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.54 € Als erstes die Forellen waschen und trockentupfen. Dann die Bratpfanne bei niedriger Temperatur erhitzen. Die Pfefferkörner sowie die Koriander- und Fenchelsamen | |
Kalte Melonensuppe mit Riesenkrevetten (2) 4 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.58 € Von den Melonen einen Deckel wegschneiden. Die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch herausschneiden und mit dem Joghurt pürieren. Die Riesen-Crevetten aus der |
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